高考期間，本市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大對(duì)考點(diǎn)校內(nèi)食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的安全檢查，確保高考期間的食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

昨天上午，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到潞河中學(xué)，逐一查驗(yàn)了食品從業(yè)人員健康情況、食品原料供貨方的資質(zhì)情況和疫情防控規(guī)章制度的建立執(zhí)行情況，從環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員健康管理、分餐就餐執(zhí)行及食品原輔料、供餐、用餐、留樣、廚余垃圾收運(yùn)等加工過(guò)程控制的各個(gè)環(huán)節(jié)再次進(jìn)行了排查。

在潞河中學(xué)對(duì)面的一家餐館，執(zhí)法人員除了嚴(yán)格確保食品原料的進(jìn)貨渠道、存儲(chǔ)環(huán)境、廚余垃圾處理符合規(guī)定要求，還仔細(xì)查閱了進(jìn)店人員的體溫測(cè)量記錄和信息登記表格，以清潔、通風(fēng)、消殺、防控四方面為重點(diǎn)，督促餐館落實(shí)主體責(zé)任，將疫情防控措施執(zhí)行到位。

通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從上周就開(kāi)始了對(duì)考點(diǎn)所在學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的往復(fù)式安全檢查?！敖衲辏覀儼褭z查范圍從校園周邊200米擴(kuò)大到校園周邊2公里，每天都要排查檢查，嚴(yán)格確保高考期間的食品安全萬(wàn)無(wú)一失?！蓖ㄖ輩^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理科科長(zhǎng)馬利君說(shuō)。

昨天，順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也開(kāi)始進(jìn)?！榜v點(diǎn)”。順義區(qū)此次共有5個(gè)考點(diǎn)和一個(gè)備用考點(diǎn)。按照保障方案要求，在為期4天的高考考試期間，考點(diǎn)學(xué)校所在地的6個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所將派出業(yè)務(wù)骨干駐點(diǎn)學(xué)校，專(zhuān)人監(jiān)督檢查，保障食品安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的工作人員要負(fù)責(zé)考點(diǎn)學(xué)校食品安全檢查，對(duì)菜譜進(jìn)行審核，并對(duì)食堂提供服務(wù)指導(dǎo)。比如，在高考考試的幾天時(shí)間里，盡管天氣炎熱，但提供考生就餐的學(xué)生食堂不得制售冷葷涼菜；同時(shí)，要求食堂提供的所有食品必須留樣48小時(shí)。對(duì)執(zhí)法的過(guò)程，要進(jìn)行記錄，“常規(guī)信息定時(shí)報(bào)、重要信息隨時(shí)報(bào)”。

除了查考點(diǎn)學(xué)校食堂，還要對(duì)學(xué)校周邊的小餐飲、食雜店等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢查，重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照、假冒偽劣、環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為。