沒錯，如果你仔細分析康師傅、統(tǒng)一、涪陵榨菜的財報就會發(fā)現(xiàn)，市場能回暖的關鍵詞就是：產品升級。

先來看方便面，方便面其實已經不再為低價“代言”，已經升級切入到高端市場。如，康師傅銷售額增幅最大的品種均為售價較高的品種，上半年高價袋面銷售額同比增長14.83%，而低價干脆面銷量卻下滑近24個百分點。

統(tǒng)一的財報也顯示，高價位的“湯達人”上半年保持了兩位數(shù)增長，帶動了產品結構的轉型，其生產的“滿漢大餐”一碗20元更是刷新了方便面單價的紀錄。

資料圖：電商平臺上的方便面銷售截圖。

再來看榨菜，涪陵榨菜將銷售穩(wěn)步攀升歸功于“精品戰(zhàn)略”：售價13元以上的高端瓶裝“下飯菜”，推向市場僅3年，銷售額增長了約10倍；休閑即食的脆口榨菜，銷售額年均增速逾50%，越是經濟發(fā)達的地區(qū)，銷量越好。

有評論指出，方便面和榨菜的成功“逆襲”，不僅不是消費者降低了“消費檔次”，反而是企業(yè)通過產品的多元化、高端化，抓住了中國百姓消費升級的市場機遇。

資料圖：民眾在超市進口商品貨架前選購商品?！堅?攝