創(chuàng)新是關(guān)鍵

未來，老字號該如何擺脫束縛，“破繭成蝶”？

產(chǎn)品創(chuàng)新、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、股權(quán)引進創(chuàng)新……業(yè)內(nèi)專家認為“創(chuàng)新”成為振興老字號的關(guān)鍵所在。

在著名經(jīng)濟學(xué)家、北京大學(xué)光華管理學(xué)院名譽院長厲以寧看來，老字號的主要任務(wù)應(yīng)該是改變思路。“老字號要繼續(xù)生存，就要推出新產(chǎn)品，也包括讓現(xiàn)有的產(chǎn)品增加新功能，這就是打開市場的道路。”厲以寧認為，思路的改變非常重要，不要以為國內(nèi)的消費市場已經(jīng)飽和了，市場永無飽和之日。

“我主張我們老字號企業(yè)一定要高高地舉起創(chuàng)新這面旗幟，在創(chuàng)新當(dāng)中去發(fā)展，在創(chuàng)新當(dāng)中去振興?！币霸凑f，這種創(chuàng)新是全方位的，不僅僅體現(xiàn)在對傳統(tǒng)食品的改造上，還體現(xiàn)在銷售方式的變化、發(fā)展理念的轉(zhuǎn)型。

“老字號要堅持改革和創(chuàng)新，特別是在創(chuàng)新中，怎么以市場為導(dǎo)向來不斷滿足百姓的消費變化，做到精準發(fā)力至關(guān)重要?！北本┒碳瘓F有限責(zé)任公司董事長孫杰認為，要堅持誠信原則，以信為本，從抓源頭、建體系、重標準、強管理等方面，構(gòu)建食品安全的產(chǎn)業(yè)體系。

如何把機制搞活，實現(xiàn)投資者、股東的要求？如何滿足消費者的需求以及未來需求的變化？中國茶葉股份有限公司董事長王震提出，在傳承老字號的過程中要敢于進行體制上、思想上的創(chuàng)新，用全新的激勵機制實現(xiàn)產(chǎn)品、渠道、營銷和研發(fā)的創(chuàng)新。

“有些老字號企業(yè)習(xí)慣于債權(quán)融資，對股權(quán)融資重視不夠，了解不深，甚至有所排斥。老字號企業(yè)要在對待私募基金的觀念上有所創(chuàng)新。”中國證券基金業(yè)協(xié)會秘書長賈紅波認為，私募基金參與到老字號企業(yè)中，不但可以為老字號企業(yè)降低投資成本，提供融資便利，還能為中華老字號對接各種資源，形成利益共同體。

當(dāng)前，“一帶一路”戰(zhàn)略的實施為中華老字號企業(yè)在振興中走向世界提供了新的契機?！爸袊睦献痔柋仨氁呦蛉?，必須要融入全球，要根據(jù)企業(yè)實際制定全球戰(zhàn)略，要改變‘等、靠、要’的思想，善于用互聯(lián)網(wǎng)思維挖掘老字號的文化內(nèi)涵，在知名度、忠誠度方面贏回顧客群?！比鄣露麻L邢穎說。（本報記者 李 慧）