從橡膠似的攤雞蛋到不冷不熱的馬鈴薯泥，飛機食物可能糟糕透頂。科學家現(xiàn)在認為，他們知道食物味道在空中十分奇怪的原因。這是聲音造成的。

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，在一架有噪音的飛機上，甜味變得不再那么甜，但鮮味食物的味道在喧鬧環(huán)境中變得更強烈。專家希望，這些知識可用于將飛機餐品質(zhì)提升到一個新水平，同時摒棄糟糕食物。

這個科研組認為，這種影響可能是由中耳鼓索神經(jīng)受到刺激造成的?！秾嶒炐睦韺W：人類感知與性能》雜志刊登的這項研究可能有助于專家通過選擇適合于噪音環(huán)境的食物，使飛機食物的味道變得更好。