5月的第三周為“全民營養(yǎng)周”，天津市腫瘤醫(yī)院開展的一項調查顯示，腫瘤患者術前營養(yǎng)不良的發(fā)生率高達30%，常規(guī)飲食下仍有九成以上腫瘤患者蛋白質攝入不足。

隨著腫瘤發(fā)病率的不斷攀升，腫瘤患者的數量也在不斷增長。一旦患了腫瘤，患者往往首先想到的是發(fā)病的主要原因是什么，該采取什么樣的治療手段，但很少有患者會關注自己的營養(yǎng)狀況。事實上，營養(yǎng)不良會降低腫瘤患者生活質量、縮短生存時間，營養(yǎng)治療不足也是目前腫瘤患者5年生存率不高的重要原因之一。

天津市腫瘤醫(yī)院通過對近200例外科腫瘤患者開展術前的營養(yǎng)狀況和膳食攝入量進行評估發(fā)現(xiàn)，近30%的患者存在營養(yǎng)不良問題，80%患者術前膳食攝入能量不足，91%患者蛋白質攝入不足。尤其是消化系統(tǒng)腫瘤患者，由于受腫瘤部位影響，營養(yǎng)不良發(fā)生比例較高。本次調查中也發(fā)現(xiàn)，原發(fā)性肝癌患者存在營養(yǎng)風險的比例高達45.9%，患有輕中度營養(yǎng)不良的占39%，重度營養(yǎng)不良的占13.4%。

天津市腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任王昆表示，當前，醫(yī)患雙方對腫瘤營養(yǎng)治療的重視程度不夠，大多數人的營養(yǎng)知識的來源渠道和科學性參差不齊，部分患者產生了“少吃或者不吃能餓死腫瘤”“吃得越好腫瘤長得越快”“專吃某一種食物補充營養(yǎng)”這三大誤區(qū)，導致自身營養(yǎng)狀況難以支持抗腫瘤治療。

誤區(qū)一：少吃或者不吃能“餓死腫瘤”

腫瘤細胞并不是正常細胞，這些異常細胞會快速分裂、生長并“竊取”體內正常細胞的營養(yǎng)。此時如果仍堅持“饑餓療法”，反而會造成機體營養(yǎng)不足，影響體內正常細胞的生長和保護作用，導致自身免疫力下降，增加感染風險。

誤區(qū)二：吃得越好腫瘤長得越快

關于營養(yǎng)“喂養(yǎng)腫瘤”的理論沒有實際證據，不應作為癌癥患者減少或停止使用營養(yǎng)支持的理由。營養(yǎng)及代謝干預的主要目的并非治療腫瘤，而是通過維持或改善食物攝入，改變代謝紊亂的狀況，維持身體機能，減少治療中斷風險。良好的營養(yǎng)狀況可幫助患者降低放化療毒副反應，提高患者對治療的耐受及生活質量。

誤區(qū)三：專吃某一種“營養(yǎng)”食物

各類食物所含有的營養(yǎng)素成分和數量都是不同的，如雞蛋含蛋白質豐富、膽固醇較高，魚蝦含蛋白質豐富、飽和脂肪酸含量低、多不飽和脂肪含量高，豬肉和牛肉含鐵較為豐富，菠菜和芹菜含纖維素豐富，粗糧含糖量較低、纖維素含量高……可以說每種食物各有其“優(yōu)缺點”，只補充單一食物仍會導致營養(yǎng)攝入的不均衡。

王昆建議，腫瘤患者不要盲目選擇“饑餓”療法，也不要過分擔心吃“營養(yǎng)”食物會使腫瘤發(fā)展，應該科學合理地選擇食物。腫瘤細胞主要通過糖類提供自身所需能量，對于脂肪的利用率差，因此，高脂肪、低碳水化合物的飲食應作為腫瘤患者的首選方案。當腫瘤患者由于各種原因導致食物攝入量下降，難以維持正常的健康體重時，就必須接受專業(yè)的營養(yǎng)支持治療，通過調節(jié)飲食攝入、身體代謝、腸道菌群等方式進行營養(yǎng)干預，從而改善腫瘤患者預后，提高生存率和生活質量。

中國青年報·中青在線記者 胡春艷 來源：中國青年報