經(jīng)常健身的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，同樣的鍛煉強(qiáng)度，有的人肌肉塊很發(fā)達(dá)，而有的人則不然。英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肌肉的大小是由身體中的一種叫做肌肉生長(zhǎng)抑制素的蛋白質(zhì)決定的，當(dāng)一個(gè)人的肌肉長(zhǎng)到控制極限，肌肉生長(zhǎng)素就會(huì)阻止它繼續(xù)增大。也就是說(shuō)，每個(gè)人的肌肉生長(zhǎng)抑制素水平不同，水平越低，肌肉塊就越大。

﹫石樹(shù)娟-營(yíng)養(yǎng)師