訂外賣(mài)怕不衛(wèi)生？買(mǎi)菜擔(dān)心農(nóng)藥殘留超標(biāo)？懷疑黑心商家違法使用了瘦肉精？為進(jìn)一步保障“舌尖上的安全”，近日，國(guó)務(wù)院印發(fā) 《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)，針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)食品、奶粉、保健品、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等方面提出了要求。

資料圖：匆忙穿梭在路上的外賣(mài)小哥

訂外賣(mài)怕不衛(wèi)生？

——落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核責(zé)任

網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐在日漸普及的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。

外賣(mài)行業(yè)亂象已多次被媒體曝光，例如黑作坊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、送餐箱長(zhǎng)期不消毒等；在國(guó)家食藥監(jiān)總局此前通告的不合格食品中，有多批次涉及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售渠道。

針對(duì)這些問(wèn)題，《規(guī)劃》要求，嚴(yán)格互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)監(jiān)管。加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)上監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核責(zé)任，完善網(wǎng)上交易在線(xiàn)投訴和售后維權(quán)機(jī)制。

《規(guī)劃》還提出，獲得許可證的餐飲服務(wù)單位全面推行“明廚亮灶”。推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市建設(shè)。

中新網(wǎng)注意到，北京、上海、浙江、四川、福建等多地已出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)監(jiān)管規(guī)定。遼寧、浙江設(shè)定了兩小時(shí)送餐時(shí)間，以確保食品可在安全時(shí)限內(nèi)食用；北京、福建、浙江等地鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者在網(wǎng)上播出加工過(guò)程，接受消費(fèi)者監(jiān)督。

給寶寶買(mǎi)奶粉更放心

——推行注冊(cè)制 提高準(zhǔn)入門(mén)檻

奶粉安全直接關(guān)系到孩子的健康，《規(guī)劃》對(duì)此也有涉及。

《規(guī)劃》要求，嚴(yán)格特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理。在監(jiān)管方面，要求“完善嬰幼兒配方乳粉、生鮮農(nóng)產(chǎn)品和酒類(lèi)食品追溯信息管理平臺(tái)”。

從備案制改為注冊(cè)制是奶粉配方政策的亮點(diǎn)之一。2016年6月，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布了被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)”的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，規(guī)定由食藥監(jiān)總局負(fù)責(zé)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理工作。

“實(shí)行注冊(cè)制無(wú)疑提高了準(zhǔn)入門(mén)檻，”奶業(yè)專(zhuān)家王丁棉此前接受中新網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，備案只是報(bào)備，不需要經(jīng)過(guò)審批，主要依靠企業(yè)自律；而注冊(cè)更為嚴(yán)格，是另一種形式的資格認(rèn)證。

另外，2017年1月發(fā)布的《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》除了強(qiáng)調(diào)應(yīng)強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管，還提出了打擊違法添加行為、打造國(guó)產(chǎn)乳品品牌等要求。

防止老人被保健品公司忽悠

——嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、誘騙等違法行為

老年人成為保健品消費(fèi)的主力軍。中國(guó)保健協(xié)會(huì)2016年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)保健品的年銷(xiāo)售額約2000億元，其中老年人消費(fèi)占了50%以上。

根據(jù)中新網(wǎng)此前進(jìn)行的調(diào)查，不少保健品公司打親情牌，用虛假、夸大的營(yíng)銷(xiāo)方式忽悠老人購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，而當(dāng)老人發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，又陷入維權(quán)困境。

對(duì)此，《規(guī)劃》明確，嚴(yán)厲打擊保健食品虛假宣傳、商業(yè)欺詐、誘騙消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)等違法行為。

《規(guī)劃》還提出，推進(jìn)保健食品注冊(cè)與備案制改革，完善保健食品保健功能目錄，科學(xué)調(diào)整功能表述。制定保健食品原料目錄、可用和禁用于保健食品物品名單。