今年以來(lái)，全國(guó)多地對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開(kāi)展巡查和專(zhuān)項(xiàng)整治。10月1日實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，與新食品安全法呼應(yīng)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易各方法律責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。

但記者在北京、上海、廣州等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)查之下，一些商家以模糊證照字跡的方法瞞天過(guò)海，“幽靈餐廳”、超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題頻現(xiàn)。

11月1日,一家名為“那年小館”的店鋪未公示經(jīng)營(yíng)證照，僅以店鋪實(shí)景圖片代替，卻依然在外賣(mài)平臺(tái)上售賣(mài)各類(lèi)餐飲。

新規(guī)之下?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照造假花樣翻新

記者登錄各大主流網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，新規(guī)之下，一些商家以花樣翻新的造假伎倆逃避監(jiān)管。

以店鋪實(shí)景圖片代替證照。在平臺(tái)上，標(biāo)明位于上海市徐匯區(qū)建國(guó)西路641號(hào)的“南京湯包館麻辣燙”、北京市西城區(qū)宣武門(mén)附近的“滿(mǎn)香園餐館”、長(zhǎng)椿街30-3號(hào)的“那年小館”、達(dá)智橋胡同6號(hào)的“食尚客”等店鋪，在商家詳情中沒(méi)有公示經(jīng)營(yíng)證照，有的僅附有3張餐館內(nèi)外實(shí)景照片。

模糊證件蒙蔽消費(fèi)者。在平臺(tái)上，北京、上海、廣州一些已經(jīng)公示經(jīng)營(yíng)證照和商戶(hù)實(shí)景的餐戶(hù)，卻只能看到分辨率很低的小照片，無(wú)法點(diǎn)擊放大。

記者看到一家名為“大胡子先生”的商家，其公示的個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證字跡完全無(wú)法看清，且不能放大查閱。該商家的登記地址為北京市西城區(qū)順河三巷10號(hào)，記者根據(jù)地址實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，該地址并沒(méi)有這家餐館在經(jīng)營(yíng)。根據(jù)用戶(hù)提供的評(píng)論信息和實(shí)景圖片，記者發(fā)現(xiàn)該商家實(shí)際經(jīng)營(yíng)位置，是北京市西城區(qū)新文化街12號(hào)院附近的一家名為“巫山烤魚(yú)”的餐館。

許可證過(guò)期仍照常營(yíng)業(yè)。記者發(fā)現(xiàn)，一家名為“麻辣誘惑（漢光店）”的店鋪餐飲服務(wù)許可證早在今年6月就已過(guò)期。

專(zhuān)家指出，按照法規(guī)，持過(guò)期的許可證經(jīng)營(yíng)等同于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。