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陽澄湖蟹苗在異地繁殖后搶先上市

對于這些大閘蟹的出身，市場上多家銷售人員坦言并不是陽澄湖的，僅是隱晦表示就是蘇州一帶的。一位銷售人員稱：“陽澄湖還沒開湖呢，我要說是陽澄湖的大閘蟹明擺著騙人呀。這些蟹就是蘇州那邊的，個個有黃有膏。之所以帶有防偽戒指，主要是為了送人好看，有面子。”

由于陽澄湖大閘蟹頗具市場，近年來各地螃蟹養(yǎng)殖已不再是傳統(tǒng)的繁殖過程，而是直接的人工培育。各地可采購陽澄湖大閘蟹的蟹苗進行培育養(yǎng)殖，讓其外形也與陽澄湖當?shù)氐拇箝l蟹高度相似。每年陽澄湖大閘蟹上市的時候都難逃“李鬼”仿冒。

據(jù)業(yè)內人士透露，毗鄰陽澄湖最近的太湖，以及南京固城湖、高淳固城湖、揚州高郵湖、寶應湖、邵伯湖等，是陽澄湖大閘蟹“李鬼”的主力軍。不少蟹是從南京固城湖、蘇北的駱馬湖、高寶湖以及山東的微山湖進行養(yǎng)殖后，運送至陽澄湖里泡上一個月，搖身一變就成了正宗陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹，其身價也水漲船高。而這些“洗澡蟹”往往會提前于陽澄湖開湖前搶先一步面市，填補9月初大閘蟹消費市場的空白期。

“就拿太湖蟹來說，其蟹殼都特別硬，它的成熟期比陽澄湖大閘蟹稍微略早，所以之前賣掉很多的所謂正宗陽澄湖大閘蟹其實都是太湖蟹?！庇袠I(yè)內人士表示。

防偽扣網(wǎng)售最低每個0.15元

在淘寶網(wǎng)上，北青報記者搜索“螃蟹防偽蟹扣”，近十家網(wǎng)店在出售螃蟹防偽蟹扣，這些防偽蟹扣最低每個批發(fā)價只有0.15元—0.3元左右，還有商家按1元銷售。

有生產(chǎn)螃蟹防偽蟹扣的廠家透露，可以生產(chǎn)任何種類的防偽蟹扣，并印有商標。

蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長蘇根生表示，陽澄湖開湖后蘇州市質監(jiān)局按照養(yǎng)殖戶信息，拿到原產(chǎn)地標識，也就是俗稱“戒指”，蟹農(nóng)按照圍捕的數(shù)量，或是各家公司、農(nóng)戶按養(yǎng)殖的數(shù)量戴上防偽戒指，才能上市銷售。因此目前市場上的陽澄湖大閘蟹的包裝、防偽戒指都屬于假的。

據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹地理標識產(chǎn)品保護管理委員會辦公室工作人員吳剛介紹：“每年都會查出假冒的陽澄湖大閘蟹，但按照市場銷量看，要求查詢的消費者比例并不高?！眳莿傉J為，這其中可能有很多原因，如可能是現(xiàn)在消費者維權意識不夠，也可能是覺得為了幾只大閘蟹去維權，成本太高，怕麻煩而放棄了。

今年陽澄湖大閘蟹上市延遲 將漲價20%

另據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會相關人士指出，受雨水和天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹成長較去年又有所延遲，眼下還有一批大閘蟹正在進行今年最后一次脫殼。雖然開捕日定在9月23日，但大批成熟上市應該是在國慶節(jié)之后。預計，今年陽澄湖大閘蟹價格大約上漲20%，三兩母、四兩公的出水價約每500克200元以上。