中醫(yī)認(rèn)為毛發(fā)與血、腎的關(guān)系尤為密切，“發(fā)為血之余”“腎主骨，其華在發(fā)”，說(shuō)明腎精充沛，氣血旺盛，則毛發(fā)生長(zhǎng)濃密潤(rùn)澤;反之精枯血衰，則頭發(fā)早白易脫。故不管白發(fā)或脫發(fā)，都與血虛、腎虛有關(guān)。治療不外以補(bǔ)血補(bǔ)腎為主。在此我為大家推薦兩款食療小方。

黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用于頭發(fā)早白易脫，伴有貧血。也可以取核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克。核桃仁、芝麻共炒熟，赤砂糖加水熬至稠黏狀，放黑芝麻、核桃仁，調(diào)勻冷卻切塊，時(shí)時(shí)服食。適用于白發(fā)脫發(fā)，健忘不寐。

用食物來(lái)治療的白發(fā)、脫發(fā)主要還是針對(duì)因營(yíng)養(yǎng)不良所致。飲食應(yīng)選用具有補(bǔ)血補(bǔ)腎作用的食物，因?yàn)檫@些食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽及鈣、碘、鐵等微量元素，這些成分尤其是鐵質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)已證實(shí)，與頭發(fā)的成分和生長(zhǎng)有密切關(guān)系，所以平時(shí)應(yīng)適當(dāng)多攝入，如牛奶、菠菜、胡桃、海帶、木耳等。(中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任 王 宜)