職能部門：餐飲業(yè)收費(fèi)由商家自行定價

　　11月6日上午，泊麓匯餐廳值班經(jīng)理江女士確認(rèn)，該餐廳的白開水確為8元一杯。但所有商品和服務(wù)均為明碼標(biāo)價，也已在餐前告知顧客，不存在強(qiáng)制消費(fèi)的行為。

　　“這個價格不貴啊，還可以續(xù)杯。”江女士還稱，該餐廳員工認(rèn)為，8元一杯白開水的價格并不算高，也在顧客點(diǎn)單前出示過酒水單，顧客自愿接受才提供。且餐廳允許顧客自帶酒水，并不收開瓶費(fèi)，“長沙KTV的白開水也要10元一杯。”

　　針對70元的服務(wù)費(fèi)，江女士解釋，該餐廳原本定位為高檔會所，均為包房。后改為私房菜，裝潢等都與其他飯店不同，價格已經(jīng)有所下調(diào)。服務(wù)費(fèi)按照消費(fèi)金額的10%收取，也在點(diǎn)單前告知顧客，如果顧客認(rèn)為不合理，可以不消費(fèi)。收取服務(wù)費(fèi)的商家也不是個例，“可能有的店每個人收幾塊的茶位費(fèi)。”

　　6日上午，長沙市發(fā)改委辦公室徐主任介紹，目前，餐飲業(yè)收費(fèi)已由商家自行定價，商家提供的商品和服務(wù)價格由市場調(diào)節(jié)，不需要備案。政府職能部門不作干預(yù)，僅作指導(dǎo)。

　　他還表示，如果商家在提供商品和服務(wù)前，已經(jīng)明碼標(biāo)價，并在消費(fèi)前告知顧客，行為即為合理，“一個愿打一個愿挨。”