新華網(wǎng)云南頻道9月14日電（邱麗芳）9月8日晚，云南大理賓川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳，參加就餐的親屬先后出現(xiàn)中毒癥狀，并到醫(yī)院就診，經(jīng)醫(yī)院全力搶救，其中6人搶救無效死亡。

　　在我國一些農(nóng)村，有進(jìn)入秋冬季節(jié)就進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。秋冬進(jìn)補(bǔ)的方法主要有食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩種。農(nóng)村主要采用食補(bǔ)的方法進(jìn)補(bǔ)，即用中藥與食用肉類一同燉食，或煮、蒸和煲湯后食用，在民間流傳有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說法。根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，食補(bǔ)得當(dāng)，確實(shí)能對維護(hù)健康起到積極的促進(jìn)作用，但用之不當(dāng)，就有可能起到相反的作用，甚至危及生命。

　　除大理賓川的這起中毒事件，村民燉食草烏中毒的情況以前就時(shí)有發(fā)生。為了讓大家更好地秋冬食補(bǔ)，新華網(wǎng)云南頻道邀請?jiān)颇鲜≈嗅t(yī)醫(yī)院、云南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院秦國政對相關(guān)知識做介紹。

　　選作食補(bǔ)的藥材應(yīng)該是食藥兩用中藥中具有補(bǔ)益作用的中藥

　　2002年，衛(wèi)生部發(fā)布了既是食品又是藥品的物品名單、可用于保健食品的物品名單和保健食品禁用物品名單。2014年，國家衛(wèi)生計(jì)生委員會在原有食藥兩用名單的基礎(chǔ)上作了增補(bǔ)，發(fā)布了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》（征求意見稿），食藥兩用中藥共有101種。

　　2002年衛(wèi)生部發(fā)布的可用于保健食品的藥材中具有補(bǔ)益作用的中藥也可用于食補(bǔ)藥材。

　　不能選用非食藥兩用中藥中具有補(bǔ)益作用的中藥作為食補(bǔ)的藥材

　　2002年衛(wèi)生部發(fā)布的保健食品禁用藥材不要用于食補(bǔ)藥材，這些藥品包括八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。

　　在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，食補(bǔ)要因人而異

　　秦國政介紹，首先是要搞清楚需不需要食補(bǔ)，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。

　　其次要搞清楚需要補(bǔ)什么，虛的人可以補(bǔ)，但不能一概而論亂補(bǔ)，要針對氣虛、血虛、陰虛、陽虛等不同而補(bǔ)，如果食補(bǔ)不對癥，反而會起反作用，如平時(shí)容易上火、口干、舌頭上沒有舌苔等屬于陰虛的人，食服鹿茸、紅參等溫?zé)崴幬?，可能?dǎo)致血壓升高、鼻子出血、口干、煩躁、失眠、便秘等不良反應(yīng)。

　　再次需要根據(jù)體質(zhì)類型進(jìn)補(bǔ)，中藥有寒熱溫涼四性，如陽虛型體質(zhì)的人應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)溫補(bǔ)的中藥、陰虛型體質(zhì)的人應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)的中藥、氣虛型體質(zhì)的人應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)益氣的中藥等。是不是需要進(jìn)補(bǔ)，需要補(bǔ)什么，體質(zhì)類型是什么，這些都需要醫(yī)生的幫助才能進(jìn)行。

　　身體虛弱、患有慢性疾病的人，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證食補(bǔ)、辨體食補(bǔ)。

　　一般情況下不要群體進(jìn)補(bǔ)

　　因?yàn)槊總€(gè)人的身體情況、男女性別、年齡大小、體質(zhì)類型等不完全一樣，如果服食相同的食補(bǔ)藥物，就有可能發(fā)生不良反應(yīng)。所以，食補(bǔ)最好一人一法；具有相同體質(zhì)類型、相同病癥的人，也可以服食相同的食補(bǔ)藥物。

　　食補(bǔ)要適可而止。食補(bǔ)所用中藥雖可食用，但因其為藥，“是藥三分毒”，過多的食用，會對身體產(chǎn)生不良影響。

　　患有感冒等發(fā)熱性疾病時(shí)不要食補(bǔ)。這時(shí)進(jìn)補(bǔ)，不但不會起到補(bǔ)益的作用，反而會影響疾病的治療，或加重病情。

　　不要盲目夸大藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。身體患有疾病尤其是患有一些虛弱性的慢性疾病時(shí)，一定要到醫(yī)院治療，不要以食補(bǔ)代替治療，以免耽誤治療。