新華社成都5月31日電（記者 李倩薇）點一份鴨血，是不少人吃火鍋的“標配”，然而你在火鍋店點的鴨血真是鴨血嗎？近期，成都市市場監(jiān)督管理局通報了四條行政處罰信息，4家知名火鍋店因銷售摻假的“假鴨血”被處罰。

記者從成都市市場監(jiān)管局公布的行政處罰決定書上看到，1月15日、1月16日，成都市市場監(jiān)管局對成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司、成華區(qū)蜀九香火鍋酒樓建設路店、成都大妙餐飲有限公司成華分公司、金牛區(qū)蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血進行了監(jiān)督抽檢。

經(jīng)檢驗，成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司的鮮血旺（鴨血），檢驗出豬源性成分，未檢驗出鴨成分；成華區(qū)蜀九香火鍋酒樓建設路店的鮮鴨血，檢驗出豬源性成分，未檢驗出鴨成分；成都大妙餐飲有限公司成華分公司的鮮血旺（鴨血），檢驗出牛源性成分，未檢驗出鴨成分；金牛區(qū)蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血，檢驗出雞源性成分，未檢驗出鴨成分。

因為經(jīng)營摻假摻雜的食品以及在采購食品原料時未檢驗供貨者許可證和視頻檢驗合格證等相關證明文件，4家火鍋店被予以警告、沒收違法所得，并被處以最高17500元的罰款。（完）