氣已漸漸轉(zhuǎn)冷，很多人開(kāi)始服用維生素等保健品來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。但專(zhuān)家研究證明保健品并不能隨意服用。下面就跟隨《費(fèi)加羅報(bào)》來(lái)了解一下冬季該如何正確服用保健品，進(jìn)行保養(yǎng)。

維生素C、益生菌、硒或鋅都可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。但根據(jù)研究，多數(shù)專(zhuān)家稱(chēng)服用保健品其實(shí)是不必要的，除了一些特殊人群(更年期前的女性、幼兒等)。

事實(shí)證明幾乎所有的保健品效果都微乎其微。法國(guó)國(guó)家健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(PNNS)的主要發(fā)起人之一瑟齊 赫克伯格(Serge Hercberg)教授表示：“即使冬天有許多病毒在傳播，我們的免疫系統(tǒng)也不會(huì)因?yàn)檠a(bǔ)充保健品而加強(qiáng)。保持均衡飲食就足夠了。”在法國(guó)，國(guó)家衛(wèi)生安全局(Anses)和全國(guó)保健和醫(yī)學(xué)研究所(Inserm)進(jìn)行的調(diào)查顯示，1/5的成年人和1/10的兒童每年至少服用一次保健品。換句話說(shuō)，最不需要食物補(bǔ)充的人補(bǔ)充了最多!

專(zhuān)家的另一個(gè)擔(dān)心在于保健品與藥物之間可能存在的相互作用，特別是含有鎂的產(chǎn)品。自從2009年建立了關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)以來(lái)，法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全局(ANSES)已經(jīng)統(tǒng)計(jì)了許多起由于服用保健品不當(dāng)而造成的事故。事故中大約20%是影響到肝臟，18%是消化系統(tǒng)，16%是過(guò)敏，12%是神經(jīng)或精神疾病。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，不良影響有些嚴(yán)重。正如法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所(INRA)研究員安東尼 費(fèi)迪(Anthony Fardet)博士所解釋的那樣：“保健品服用之后會(huì)很快轉(zhuǎn)化為對(duì)身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，但會(huì)因缺乏與其他元素的協(xié)同作用而失去效力;甚至發(fā)生功能的改變?！币虼?，被稱(chēng)為抗氧化劑的營(yíng)養(yǎng)素(有預(yù)防癌癥的效果)可能成為促氧化劑。β-胡蘿卜素或維生素原A就是很好的證明。

總的來(lái)說(shuō)，冬天來(lái)臨時(shí)唯一對(duì)身體無(wú)害的保養(yǎng)方式就是合理飲食。(實(shí)習(xí)編譯：黨水旋 審稿：王莉蘭)