推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：健脾祛濕、清熱除煩

推薦人群：適用于脾虛濕盛、煩熱口干等人群以及夏季保健。

材料：蓮藕150克，白蘿卜200克，扁豆30克，兔肉200克（3~4人量）。

烹調(diào)方法：將蓮藕洗凈、切成塊狀，白蘿卜去皮、切成厚塊，扁豆稍加浸泡，兔肉切塊、汆水后備用。將所有食材一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1800毫升，以大火煮開后改成中小火繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，最后調(diào)味食用。

湯品點(diǎn)評：這款湯水將健脾的蓮藕、清熱順氣的蘿卜搭配健脾化濕、和中消暑的扁豆，再加入低脂的兔肉，不但口感良好，而且有一定的保健作用，不失為一款順應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)的湯水。

健脾 開胃 止咳 清熱 祛濕

祛痘 養(yǎng)肝 補(bǔ)腎 感冒 補(bǔ)鈣