數(shù)據(jù)顯示，我國有1000萬6歲以下兒童存在營養(yǎng)缺乏問題。值得關注的是，兒童身高增長已趨緩，而體重增長仍在繼續(xù)。

膳食模式的不合理、能量密度高的食物（如油炸食品、奶油制品、糖果和含糖飲料等）消費偏多，是兒童超重和肥胖的重要推手。北京大學公共衛(wèi)生學院2017年發(fā)布的《中國兒童肥胖報告》顯示，在2014年，我國7～14歲城市男孩、女孩超重及肥胖率已分別達到28.2%和16.4%，農村男孩、女孩則分別達到20.3%和12.8%。農村兒童的超重和肥胖率增長速度已超過城市。專家指出，中國兒童可能面臨著營養(yǎng)不良和肥胖的“雙重壓力”。當攝入過多的脂肪和碳水化合物等高能飲食時，“隱形饑餓”（即維生素與微量元素的缺乏）就很可能與肥胖問題共存。看上去有點矛盾，但肥胖的孩子確實更有“隱性饑餓”的風險。因此，過多消費含有較高能量的“五毛食品”和含糖飲料，已經成為農村中小學生亟待解決的健康營養(yǎng)問題之一。

專家特別指出，在最重視補充營養(yǎng)的孕婦群體也存在“隱形饑餓”現(xiàn)象?！吧虾Ｔ袐D的缺碘率高達51%?！笨菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱表示，一些沿海地區(qū)的孕婦認為自己不會缺碘，所以刻意購買無碘鹽。而調查顯示，最缺碘的群體反而是沿海地區(qū)的孕婦。鐘凱強調，缺碘將導致孩子未來智力下降19%。

營養(yǎng)專家呼吁，兒童的“隱形饑餓”問題必須引起相關部門和專家、家長的高度關注。兒童食品企業(yè)應研發(fā)營養(yǎng)素密度高、容量小、易消化的兒童營養(yǎng)食品；教育部門、營養(yǎng)專家應加強兒童健康營養(yǎng)方面的科普宣傳；家長和兒童應注重合理飲食、均衡營養(yǎng)。（記者 陸悅）