為減少熱量攝入，選擇不吃早飯的人失策了，因?yàn)槊绹?guó)一項(xiàng)新研究表明，每天堅(jiān)持吃早餐，身材才會(huì)更苗條。

美國(guó)梅奧醫(yī)學(xué)中心的心臟病專(zhuān)家索莫斯博士及其研究小組對(duì)347名成年人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)12年的跟蹤研究。最初，吃早餐的人群中有11%肥胖，不吃早餐的人肥胖率達(dá)到27%，在隨后的12年研究過(guò)程中，這一差異越來(lái)越明顯。每天吃早餐的人體重控制情況穩(wěn)定，在研究期內(nèi)隨年齡增長(zhǎng)的體重增加量平均不足3磅（約1.4公斤）。相比之下，有時(shí)不吃早餐的人體重增加量平均為5磅（約2.3公斤），而不吃早餐的人該數(shù)字達(dá)到8磅（約3.6公斤）。尤其令人擔(dān)心的是，忽略早餐后，增重部位主要是腹部，這些脂肪“游泳圈”產(chǎn)生的毒素會(huì)破壞血管。

去年底，英國(guó)巴斯大學(xué)和諾丁漢大學(xué)的研究曾發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人易患糖尿病和心臟病。人們應(yīng)更加重視早餐對(duì)體重管理的重要性。專(zhuān)家建議，一份健康的早餐應(yīng)該包括新鮮水果、蔬菜以及全麥谷物。（王曉雄）