英國(guó)雷丁大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，兒童吃藍(lán)莓或?qū)μ岣邔Ｗ⒘τ辛⒏鸵?jiàn)影的效果。研究人員開(kāi)展雙盲試驗(yàn)，讓一群7到10歲的小學(xué)生接受認(rèn)知能力測(cè)試，測(cè)試前讓他們中的一部分人喝下野生藍(lán)莓汁，讓另一部分服用安慰劑。測(cè)試方法是讓孩子們看電腦上出現(xiàn)的一連串方向各異的箭頭，按下與電腦正中央那個(gè)箭頭方向?qū)?yīng)的按鍵。測(cè)試結(jié)果顯示，在選擇正確的前提下，喝藍(lán)莓汁的孩子選擇速度整體上比喝安慰劑的孩子快9%，并且測(cè)試難度越大，這種差異越明顯。研究帶頭人、神經(jīng)學(xué)教授克萊爾·威廉姆斯說(shuō)，野生藍(lán)莓含有豐富的類黃酮，以前研究顯示，這種物質(zhì)有抗氧化和抗炎癥作用，而新研究顯示它還有助于提高認(rèn)知。