當(dāng)前,應(yīng)該堅持綠色發(fā)展,做優(yōu)茶品質(zhì)。堅持市場導(dǎo)向,唱響茶品牌。堅持傳承創(chuàng)新,弘揚茶文化

熙熙攘攘,熱絡(luò)的中國首屆國際茶葉博覽會在杭州落下了帷幕。熱絡(luò)的背后,是雄厚的中國茶產(chǎn)業(yè)。作為茶的原產(chǎn)地,我國在茶葉生產(chǎn)上擁有不可比擬的優(yōu)勢地位,我國茶園面積和產(chǎn)量均位居世界第一位。同時,全世界有超過20億人在飲茶,供需兩旺,可謂形勢喜人。

但是,形勢也逼人,中國茶葉在發(fā)展的道路上面臨著諸多尷尬。

茶葉商號林立,但真正有市場競爭力的品牌不多。農(nóng)業(yè)部一位官員對茶葉品牌也有“挫敗感”,他曾到過紐約第五街區(qū)問茶,問有中國茶嗎?回答說,沒有。同事說,那不是中國龍井茶嗎?回答說,那是歐洲的龍井。據(jù)統(tǒng)計,國家工商總局核準(zhǔn)注冊的茶葉類商標(biāo)4萬多個,在國際市場上,我們與國外知名品牌的差距還很大。英國一家立頓公司的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值,就超過林林總總幾萬家中國茶企的總和。從銷售和品牌建設(shè)來看,90%以上的茶企年銷售額不足500萬元,全國百強(qiáng)茶企銷售額僅占全國茶葉銷售總額的12%。同時,茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化不夠高,產(chǎn)業(yè)水平有待進(jìn)一步提升。

當(dāng)前,我國茶產(chǎn)業(yè)必須緊步快趕,牢牢把住供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革主線,撬起茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的杠桿,實現(xiàn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型升級。

堅持綠色發(fā)展,做優(yōu)茶品質(zhì)。好品質(zhì)源于環(huán)境、基于生產(chǎn)、成于技藝。要推進(jìn)綠色生產(chǎn),建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶園,開展有機(jī)肥替代化肥行動和綠色防控,在最適宜的區(qū)域,靠最優(yōu)良的環(huán)境,用最健康的土壤,生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的茶葉。要推進(jìn)綠色加工,提升機(jī)械化水平,發(fā)展精深加工,實現(xiàn)加工清潔化、連續(xù)化、自動化,把最優(yōu)質(zhì)的原料變成最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

堅持市場導(dǎo)向,唱響茶品牌。品牌就是信譽(yù),就是信任,就是市場號召力和競爭力。要實施品牌戰(zhàn)略,立足資源稟賦、依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、順應(yīng)市場需求,建設(shè)一批茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),培育一批茶葉領(lǐng)軍企業(yè),打造一批消費者喜愛、國際競爭力強(qiáng)的標(biāo)志性茶葉品牌。

堅持傳承創(chuàng)新,弘揚茶文化。要將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化傳承相融合,讓栽茶、采茶、品茶等傳統(tǒng)民間技藝、鄉(xiāng)風(fēng)民俗不斷發(fā)揚光大,勾勒“醉”美茶園,講述中國茶故事,讓世界通過一片小小的茶葉,觸摸中華文化脈搏,感知中國發(fā)展活力。