身體虛弱，抵抗力差，容易受到多種疾病的侵襲。根據(jù)中醫(yī)的理論，身子虛也分陽(yáng)虛和陰虛，如果盲目進(jìn)補(bǔ)，不但可能沒(méi)效果，身體依然虛弱，還可能適得其反。那么陰虛體質(zhì)的人吃什么？而陽(yáng)虛體質(zhì)的人吃什么好？下面就為大家相信介紹關(guān)陰虛和陽(yáng)虛的飲食知識(shí)。

判斷陰虛和陽(yáng)虛的小技巧

很多人對(duì)于陰虛和陽(yáng)虛不是很了解，經(jīng)?；煜Ｏ旅婢徒o大家介紹幾個(gè)小技巧，幫助大家簡(jiǎn)單判斷！

古語(yǔ)有，陽(yáng)即火，陰即水的說(shuō)法。通常說(shuō)的虛就是身子弱的意思，所以火弱就是陽(yáng)虛（水盛），水弱就是陰虛（火盛）。

接下來(lái)是小口訣一段：

一觀舌相：陰虛者，舌質(zhì)偏紅，舌形瘦，苔少；陽(yáng)虛者，舌質(zhì)淡嫩，舌形胖。

二觀面色：陰虛者，常見(jiàn)顴紅；陽(yáng)虛者，面色晄白。

三觀精神：陰虛者，潮熱心煩；陽(yáng)虛者，畏寒肢冷，氣短懶語(yǔ)，疲憊。

四觀病痛：陰虛者，腰膝酸軟；陽(yáng)虛者，腰膝冷痛。

陰虛和陽(yáng)虛的人體質(zhì)不同，適合進(jìn)補(bǔ)的食物也有差異，下面就來(lái)看看陰虛體質(zhì)的人和陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)該怎么吃？

陰虛吃什么好？

枸杞子

枸杞子性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。

銀耳

銀耳性平，味甘淡，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

燕窩

燕窩性平，味甘，有補(bǔ)氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補(bǔ)佳品。凡陰虛體質(zhì)，尤其是肺陰虛者，如肺結(jié)核病、支氣管擴(kuò)張、肺痿、老年氣管炎慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫(yī)家張璐說(shuō)它能“調(diào)補(bǔ)虛勞，治咳吐紅痰”?！侗静菰傩隆分幸灿小按笱a(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺滋陰”的記載。

豬肉

豬肉性平，味甘咸，有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說(shuō)：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴。”《本草備要》亦載：“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，澤皮膚。”所以也適宜陰虛體質(zhì)者食用。

陰虛食療方：菊花枸杞粥

材料：菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量。

做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開(kāi)花，加入豬肉末、豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用，還可以加點(diǎn)紅糖吃。

功效：此粥具有益腎養(yǎng)肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。

陰虛食療方：枸杞瘦肉絲

材料：枸杞子30克、瘦肉100克、竹筍30克、醬油酌量、植物油適量。

做法：把瘦肉、竹筍洗凈、切成絲備用；在炒鍋中倒入植物油，再放瘦肉、竹筍、枸杞爆炒至熟，最后灑點(diǎn)醬油即可食用。

功效：可滋補(bǔ)肝腎，適用烘熱汗出、煩躁易怒或憂郁健忘等肝腎陰虛的女性。

陽(yáng)虛吃什么好？

刀豆

刀豆溫脾補(bǔ)腎，擁有能為陽(yáng)虛人“種”下溫暖的紅豆子。

生姜

生姜對(duì)于那些精力不夠旺盛，倦乏怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)有著很好的補(bǔ)陽(yáng)效果。生姜能適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充陽(yáng)氣，保持體內(nèi)陽(yáng)氣的充足對(duì)于身體健康很重要。

羊肉

羊肉性溫，味甘，為溫補(bǔ)佳品，有溫中暖下、益氣補(bǔ)虛的作用。陽(yáng)虛之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞的溫補(bǔ)強(qiáng)壯效果。

胡椒

吃辣能夠御寒這就是補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣的好時(shí)機(jī)。胡椒性熱，味辛。明·李時(shí)珍稱其為“純陽(yáng)之物，暖腸胃?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“凡胃冷嘔逆，心腹冷痛，大腸虛寒，四肢如冰等，誠(chéng)為要品”。清代醫(yī)家黃宮繡還說(shuō)：“胡椒比之蜀椒，其熱更甚，凡因火衰寒入，治皆有效?！敝嗅t(yī)理論認(rèn)為，火衰與寒入是有區(qū)別的，火衰乃指人體本身陽(yáng)氣衰少，而寒入當(dāng)指寒邪侵襲。胡椒散寒力強(qiáng)而溫陽(yáng)力遜，誠(chéng)如黃宮繡所云：“胡椒止有除寒散邪之力，非同桂、附終有補(bǔ)火益元之妙?！比欢?yáng)虛之人，寒邪易犯，故食之亦宜。

陽(yáng)虛食療方：當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：當(dāng)歸20g、生姜30g、羊肉500g、黃酒、食鹽適量。

做法：先將當(dāng)歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片。羊肉剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出、切片。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、黃酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。食用時(shí)揀去當(dāng)歸和生姜。

功效：這一食療方可溫中補(bǔ)血、祛寒止痛，比較適合腹中冷痛、虛勞不足、以及產(chǎn)后血虛等人群。

陽(yáng)虛食療方：核桃仁炒腰花

材料：核桃仁50g、豬腰300g，蔥姜蒜適量，料酒、鹽少許。

做法：將豬腰子切花刀，上漿過(guò)油，核桃仁過(guò)油。留下底油，大火爆出蔥姜蒜香味，同時(shí)下入腰花、核桃仁、加醬油、鹽、味精適量，翻炒出鍋。

功效：該飲食可溫腎壯陽(yáng)、強(qiáng)腰補(bǔ)腦。

不同體質(zhì)吃法不同，大家以后要分清楚陰虛還是陽(yáng)虛后再進(jìn)補(bǔ)哦！