11月26日，北京新發(fā)地批發(fā)市場，魚販們把剛批發(fā)來的活魚運(yùn)進(jìn)面包車。 新京報記者 彭子洋 攝

一張沒有簽名的供貨收據(jù)，讓海鮮零售商陳春松面臨10萬元罰款。

在他看來，這是批發(fā)商將問題魚蝦的風(fēng)險轉(zhuǎn)移到了他手里：“貨在我手里檢查出問題，拿這個沒簽名的收據(jù)去問批發(fā)商，他們卻不承認(rèn)?！?/p>

在新發(fā)地海鮮批發(fā)市場，一張簽有供貨商姓名的收據(jù)被認(rèn)為暗藏風(fēng)險，“沒人會簽字。誰也不想找麻煩?！倍辔凰a(chǎn)批發(fā)商認(rèn)為，簽有名字的收據(jù)，是問題水產(chǎn)溯源的鐵證，為規(guī)避風(fēng)險，他們選擇拒絕簽字。

因此，風(fēng)險從鏈條開始便層層向下傳遞，一旦不合格水產(chǎn)品被查出，想要反推追責(zé)便難上加難。用批發(fā)商的話來說，“貨在誰手里出問題誰倒霉，誰就得負(fù)責(zé)?！?/p>