近日，在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)第252屆全國(guó)大會(huì)上發(fā)布的最新研究顯示，吃柑橘可以預(yù)防肥胖相關(guān)疾病，也就是說(shuō)胖人們多吃橘子更健康。這是因?yàn)?，橙子、橘子等柑橘?lèi)水果富含大量的維生素以及活性成分物質(zhì)，如抗氧化劑，可以幫助人體保持健康。

來(lái)自巴西的圣保羅州立大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，柑橘類(lèi)水果中富含的抗氧化劑——黃烷酮類(lèi)化合物，能夠預(yù)防或延緩由肥胖引起的慢性疾病的惡化。

研究人員表示，肥胖會(huì)增加罹患心臟病、糖尿病和肝病的風(fēng)險(xiǎn)，這很可能是氧化應(yīng)激和炎癥造成的，柑橘類(lèi)水果中的黃烷酮類(lèi)成分可以有效降低這些危害。

該研究團(tuán)隊(duì)帶頭人泰絲·塞薩爾說(shuō)，柑橘黃烷酮類(lèi)成分可以減少肝臟損傷、降低血脂和血糖，但并不能減輕體重。此外，該研究還發(fā)現(xiàn)，食用柑橘類(lèi)水果對(duì)那些并不胖但喜歡高脂飲食的人群也有好處，能夠降低心血管疾病、糖尿病及腹部肥胖風(fēng)險(xiǎn)。（李威）