現(xiàn)在有不少養(yǎng)生書籍提倡大家多吃粗糧，很多人由此變成了“粗糧運動”的主力軍，年逾七旬的沈大伯就是其中一員。三年來，沈大伯一日三餐的主食是這樣安排的：“早餐200毫升五谷養(yǎng)生豆?jié){和一個全麥面包，中午二兩五谷雜糧飯，晚餐一碗粗糧八寶粥?！?/p>

今年4月中旬的一天，沈大伯突然暈倒，被家人緊急送進醫(yī)院。醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，沈大伯患了巨型胃潰瘍伴胃出血，胃內(nèi)還有很多粗糧潴留。醫(yī)生說，沈大伯的胃病與長期吃粗糧有關(guān)，而且離胃惡變僅一步之遙。

吃粗糧不當易導(dǎo)致胃病惡變

杭州江南胃膽病研究所所長王來法醫(yī)師說，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，適當吃粗糧，有利于身體健康。但如果長期一日三餐只吃粗糧，會傷害到胃、腸、食道等消化系統(tǒng)功能，成為胃潰瘍、萎縮性胃炎、反流性食管炎等疾病的誘發(fā)因素。沈大伯原來沒有消化道疾病。由于年紀大了，胃腸道消化功能差，又過多食用了粗糧，導(dǎo)致胃腸道負擔(dān)加重。粗糧會在消化過程中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，又會對胃粘膜造成進一步傷害。老年人靈敏度下降，往往對疾病的反應(yīng)遲鈍，所以胃病如此嚴重還沒有感覺。

王來法醫(yī)師說，胃病是一種常見病、多發(fā)病。西醫(yī)把它分為胃潰瘍、胃炎、胃下垂、胃惡變等。尤其是萎縮性胃炎伴有腸化、異型增生者，惡變率較高。因此，世界衛(wèi)生組織把萎縮性胃炎、腸化、異型增生、胃潰瘍定為胃惡變前期疾病。

在臨床中，通過中草藥內(nèi)服、外敷和真空穴透三法合一的協(xié)同治療，內(nèi)外結(jié)合，非常有益。穴透是用中草藥火罐真空壓力和中草藥敷于臍穴，通過臍穴皮膚的滲透和吸收，激發(fā)相關(guān)臟器的元氣和活力；內(nèi)服中藥，則能夠在胃膽?zhàn)つぬ幮纬杀Ｗo膜，全面調(diào)理和恢復(fù)脾胃功能，清除胃內(nèi)垃圾，殺滅有害細菌，預(yù)防胃病惡變。

王來法醫(yī)師說，“病從口入”，這話很有道理。中醫(yī)學(xué)非常重視脾胃功能，認為脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃一旦受傷，就會造成消化吸收不好，身體營養(yǎng)不足，抵抗能力就會減退，就必然會生病。胃有病了，可造成肝病、腎病、心血管、腫瘤等各種疾病因藥物和營養(yǎng)吸收不良而久治不愈，很多病人后期因胃氣大傷，難以進食而離世而去。

中醫(yī)治胃病，注重辨證治療

中醫(yī)治療胃病，講究的是辨證施治、標本兼治。任何生胃病的人，病的起因、變化都是不同的，這就是人的個體差異性。王醫(yī)師經(jīng)過三十多年的臨床經(jīng)驗和觀察研究，認為胃病發(fā)生的關(guān)鍵是其元氣不足，由此，造成胃的活力減弱，功能失調(diào)，動力下降，外邪乘虛而入，進而導(dǎo)致胃黏膜的損害，引發(fā)炎癥、糜爛、潰瘍、腺體萎縮，直至發(fā)生惡變。

他認為，治療胃病首先要恢復(fù)胃的元氣，激發(fā)胃的活力，調(diào)節(jié)胃的功能，進而根據(jù)各種胃病的不同，采取合理對癥、整體用藥，才能達到標本兼治的目的。

如何預(yù)防胃病及惡變？王來法醫(yī)師說，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不吸煙、少喝酒；多吃新鮮蔬菜和適量水果，不吃反季節(jié)產(chǎn)品、油煎食物、霉變食物。饑餓時不能吃柿子、山楂、白薯、桔子、菠蘿、黑棗、鮮荔枝、冷飲等，這些都對胃刺激傷害很大。還有一點很重要，就是要積極治療萎縮性胃炎，吃點中藥幫助會很大的。

■專家簡介

王來法，杭州江南胃膽病研究所所長，杭州市中醫(yī)藥協(xié)會中醫(yī)民間特色專業(yè)委員會主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會傳統(tǒng)診療技術(shù)與驗方整理研究分會常委，著有《慢性萎縮性胃炎》和《胃病康復(fù)之路》、《胃腸病調(diào)攝》、《標本兼治看胃病》等專著和醫(yī)學(xué)論文40多篇。其中新著《王來法與警察對話健康》一書，由省公安廳向全省民警贈送7萬冊。

方云鳳 錢冰冰