“舌尖上的安全”如何保證？

——嬰幼兒配方乳品改成“月月抽檢”

食品安全關(guān)乎每一個人的切身利益。如何評價中國目前食品安全狀況，又該怎樣真正維護(hù)“舌尖上的安全”，考驗(yàn)著監(jiān)管者的智慧。

對食品安全的狀況，國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉2月29日指出，對中國的食品安全要有信心。2015年的抽檢食品合格率是96.8%，比上年提高了2.1個百分點(diǎn)。

同時，畢井泉指出，現(xiàn)在食品安全的形勢依然嚴(yán)峻，食品安全仍然處在問題多發(fā)期，食品生產(chǎn)中摻假造假的案件還是屢有發(fā)生，特別是抽檢中還有3個百分點(diǎn)的不合格食品，這個不合格食品如果落在哪一個消費(fèi)者頭上都是百分之百。 同時，食品安全標(biāo)準(zhǔn)還有一些缺失，對違法行為的懲處力度還不足以對違法者形成震懾。

畢井泉表示，會按照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求，做好食品監(jiān)管工作，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

對于外界關(guān)心的奶粉安全問題，畢井泉透露，今年將進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳品的監(jiān)管、抽樣檢驗(yàn)，從去年每個季度抽樣檢驗(yàn)公布一次改成“月月抽檢、月月公開”。