據(jù)新華社電 日本關(guān)西電力醫(yī)學(xué)研究所的研究小組最新研究發(fā)現(xiàn)，在就餐時(shí)，如果在吃米飯前先吃魚和肉，將會(huì)使胃的運(yùn)動(dòng)變得和緩，從而能夠控制飯后血糖值上升。

研究小組以12名Ⅱ型糖尿病患者和10名健康人為對(duì)象進(jìn)行了3天的實(shí)驗(yàn)，比較了就餐時(shí)先吃米飯以及吃米飯15分鐘前先吃水煮青花魚和烤牛肉，血糖值在4小時(shí)后將如何變化。

研究小組確認(rèn)，先吃青花魚時(shí)，血糖值的上升與先吃米飯時(shí)相比被遏制了約30%，而先吃牛肉時(shí)血糖值的上升與先吃米飯時(shí)相比被遏制了約40%。研究人員指出，通過(guò)有意識(shí)地采取調(diào)整吃飯順序的飲食療法，將有可能預(yù)防和治療糖尿病。