近日，廣東出臺(tái)關(guān)于學(xué)校學(xué)生食堂陪餐制度，規(guī)定從2016年1月1日起實(shí)施，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每月應(yīng)至少陪餐一次，每學(xué)期陪餐4次以上。此外，每學(xué)期各食堂陪餐次數(shù)20次以上。(11月27日《信息時(shí)報(bào)》)

學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，本不需要工作繁忙的校長(zhǎng)陪同。有關(guān)方面做出關(guān)于校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)生食堂陪餐的制度安排，其用意十分明顯，就是要推動(dòng)學(xué)生就餐問題得到全面有效解決。因此，校長(zhǎng)陪餐制關(guān)鍵不在“陪”。

校長(zhǎng)陪餐，關(guān)鍵要解決好食品安全問題。全國每年都會(huì)發(fā)生多起學(xué)校學(xué)生食品安全事件，一些學(xué)校的學(xué)生在食用食堂飯菜之后，出現(xiàn)過各種不適甚至是中毒的情況。究其原因，是由于學(xué)校食堂經(jīng)營者為追求利益最大化和管理疏漏，而使用了過期食品或質(zhì)量不合格食品。學(xué)校校長(zhǎng)要把陪學(xué)生就餐當(dāng)成檢查食堂的機(jī)會(huì)，仔細(xì)查看食品的質(zhì)量，查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合衛(wèi)生要求，督促學(xué)校職能部門加強(qiáng)學(xué)生食堂監(jiān)督管理，保證食品安全，防止出現(xiàn)食品價(jià)高質(zhì)次甚至是不安全、不衛(wèi)生的問題。

校長(zhǎng)陪餐，關(guān)鍵要解決就餐困難。許多學(xué)校每到就餐時(shí)間，食堂里便總是人頭攢動(dòng)、擁擠不堪，買菜的窗口更是如此;有的食堂由于座位偏少，致使一些學(xué)生只能站著就餐。有的學(xué)生形象地形容“到食堂吃飯跟打仗一樣”，感嘆“怎么在自己學(xué)校的食堂吃個(gè)飯就這么難”。學(xué)生吃得不好、不舒服，直接影響他們的身體健康、精神情緒和學(xué)習(xí)效果。學(xué)校校長(zhǎng)要通過親自排隊(duì)打菜，切身感受學(xué)生就餐的困難。要大力改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施條件，督促食堂經(jīng)營者適當(dāng)增加工作人員，多開設(shè)飯菜窗口，延長(zhǎng)開飯時(shí)間，為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

校長(zhǎng)陪餐，關(guān)鍵要落實(shí)責(zé)任。校長(zhǎng)陪餐不能搞特殊化，不能把校長(zhǎng)安排在食堂特定區(qū)域，不能擺好飯菜等校長(zhǎng)來就餐，而要讓校長(zhǎng)和學(xué)生一起排隊(duì)，付費(fèi)購餐，同區(qū)域就餐。不能讓校長(zhǎng)陪餐制流于形式，出現(xiàn)校長(zhǎng)陪餐時(shí)食堂菜品比平時(shí)好，價(jià)格比平時(shí)低，校長(zhǎng)陪餐時(shí)一個(gè)樣，而校長(zhǎng)不陪餐時(shí)又是另一個(gè)樣。在實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制后，仍然出現(xiàn)食品安全等問題的，要嚴(yán)肅追究校長(zhǎng)和相關(guān)人員的責(zé)任。

總而言之，實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制，并不是校長(zhǎng)去學(xué)生食堂吃頓飯那么簡(jiǎn)單。學(xué)校校長(zhǎng)要增強(qiáng)問題意識(shí)，把陪餐作為了解學(xué)校飲食保障的渠道，作為加強(qiáng)與學(xué)生交流溝通的橋梁，增強(qiáng)解決問題的緊迫感、責(zé)任心，使學(xué)生們能夠吃得放心、吃得安心。