吃好正餐牢記四招：

　　控制總量、粗細(xì)搭配、少量多餐、健康烹調(diào)

　　李映桃還提醒，除了零食，“糖媽媽”更應(yīng)關(guān)注“正餐”該怎么吃?？傮w原則為：控制總量、粗細(xì)搭配、少量多餐、健康烹調(diào)。

　　1. 控制總量：

　　少吃大米白面等細(xì)糧，忌動(dòng)物油

　　在主食方面，“糖媽媽”應(yīng)每天控制在5～6兩左右，并盡量配上玉米、小米、蕎麥等粗糧，少吃大米、白面等細(xì)糧。重體力勞動(dòng)的“糖媽媽”可多吃一點(diǎn)，如每天6～7兩；輕體力勞動(dòng)的“糖媽媽”則少吃一點(diǎn)，如每天4～5兩。

　　在副食方面，沒(méi)有合并腎病的“糖媽媽”，要選擇含蛋白質(zhì)多的食物，如大豆，每100克中含蛋白質(zhì)36克；瘦肉，每100克中含蛋白質(zhì)18克；雞蛋，每個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆制品含蛋白質(zhì)豐富，與動(dòng)物蛋白質(zhì)搭配起來(lái)吃最好，如瘦肉、魚(yú)、雞、鴨、牛奶等。

　　在食用油方面，“糖媽媽”適宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，忌吃動(dòng)物油，如豬油、牛油、羊油等，而且每天的油量要控制在一茶匙左右。

　　2. 粗細(xì)搭配：

　　米飯宜用大米加粗糧煮成混合飯

　　李映桃介紹，粗糧含有豐富的維生素和膳食纖維，可延長(zhǎng)食物在胃腸道的排空時(shí)間，不但可減輕饑餓感，還可避免餐后血糖快速升高。但是，粗糧吃起來(lái)不像細(xì)糧那樣可口，過(guò)多的纖維素還會(huì)影響鈣、鐵等微量元素的吸收。因此，“糖媽媽”的飲食應(yīng)注意粗細(xì)搭配，不但能改善口感，保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)，還有助于控制血糖。日常飲食中，紅豆飯、雜糧饅頭、玉米、薯類(lèi)等都可以搭配食用。

　　主食可多選擇血糖指數(shù)較低的食物，主要有蕎麥面、意面、通心粉、餃子等。“需要注意的是，‘糖媽媽’在食用米飯時(shí)，最好用大米加粗糧，如玉米渣、燕麥、蕎麥、黑米、糙米等煮成混合飯。”

　　此外，雜糧粥也是“糖媽媽”主食中不錯(cuò)的選擇。李映桃提醒，“糖媽媽”所吃的雜糧粥與平常所說(shuō)的“老火粥”做法不一樣?？蓞⒖甲龇椋盒∶?5g、大米10g；配料可選瘦肉末35g、西芹或菜心?；蛏私z加點(diǎn)姜絲、1/4根玉米粒、蟲(chóng)草花、蝦皮、蝦干、瑤柱、姬松茸等；除菜類(lèi)外，其余材料放鍋煮15分鐘即可，快煮好時(shí)，放入菜類(lèi)、姜和鹽。

　　3. 少量多餐：

　　可將三餐變?yōu)榱?/strong>