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紅藕香殘玉簟秋 女人食藕好處多
正所謂“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”,秋季氣候干燥,秋藕清香、滋潤(rùn),不僅是一種好的食材,更具有一定的藥用價(jià)值,“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉疴痊”就是古人贊美鮮藕入藥的詩(shī)句。那么藕對(duì)于女性而言,有哪些好處呢?
一、 美容養(yǎng)顏
中醫(yī)認(rèn)為,藕具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神之功效?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明,藕含有維生素C、鐵、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,具有排毒養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的功效。
秋季氣候干燥,容易上火,女性吃藕可以有去火的效果,防止皮膚發(fā)炎、長(zhǎng)痘;同時(shí)藕具有補(bǔ)氣的功效,所以可以讓皮膚更有光澤和彈性。
二、 減肥纖體
蓮藕中含有黏蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。而且藕是碳水化合物含量比較豐富的蔬菜之一,用藕代替部分主食,不僅可以滿足口福,而且有助于控制體重。
三、 健脾開胃
蓮藕有一股獨(dú)特的清香味道,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,同時(shí)含有鞣質(zhì),有一定的健脾止瀉的作用。因此,對(duì)于女性來(lái)講,秋季食藕,有助于緩解食欲不振、胃口不佳的癥狀。
蓮藕不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且做法多變,可以作為主食、甜品,也可以入菜;烹調(diào)方法也是蒸煮燉炒皆可,但是要想最大限度發(fā)揮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,最好是選擇蒸、煮、燉的方式。
編輯:趙彥
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