原標(biāo)題：安徽村民捕抓蟬蛹當(dāng)美食 蟬蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　夏天一到，知了不停的唱啊唱啊。但你知道嗎?這種惹人煩的生物居然是一種美食。安徽就有村民以專(zhuān)門(mén)捕抓蟬蛹為生，一個(gè)晚上可以賺到數(shù)百元。蟬蛹真的可以吃嗎?蟬蛹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

村民捕捉蟬幼蟲(chóng)

　　最近，在安徽省六安市蘇家埠灘上，數(shù)千棵白楊樹(shù)都被裹上膠紙。居民晚上都打著手電筒捉一種叫做“知了猴”的蟲(chóng)子。光滑寬大的膠紙粘住白楊樹(shù)一米高的部位，傍晚，“知了猴”出土后本能地往樹(shù)上爬去，爬到被膠紙粘住的地方，由于膠紙比較滑，再也爬不上去了，被圍堵的知了猴就這樣聚集在樹(shù)體的四周。

蟬蛹被做成美食

　　據(jù)悉，“知了猴”是知了的幼蟲(chóng)、蟬的蛹蟲(chóng)，雖是美味佳肴，但價(jià)格不菲，在當(dāng)?shù)氐拇迕裱劾?，這黑黑的“知了猴”就是從土里穿出的金疙瘩。

　　蟬蛹變美食成搶手貨

　　村民日賺數(shù)百元

　　在繁華的夜市里，一些大排擋將清洗干凈的知了幼蟲(chóng)用油炸后放上作料，成為餐桌上美味佳肴。據(jù)了解，由于野生“知了猴”不僅風(fēng)味獨(dú)特、含有豐富的蛋白質(zhì)，而且具有良好的保健作用，所以市場(chǎng)需求量這幾年越來(lái)越大，價(jià)格更是一路飆升。為保持“知了猴”新鮮，當(dāng)晚便有不少攤販在村頭道路邊擺攤設(shè)點(diǎn)、點(diǎn)燈收購(gòu)，隨后再迅速轉(zhuǎn)手給外地客商。

　　當(dāng)?shù)鼐用駝⒋鬆斕嶂恍⊥伴_(kāi)始從白楊樹(shù)林里逮起知了猴(蟬)，一晚他正常能逮五斤到八斤左右，路邊的小商販已每斤35元直接收購(gòu)，一晚收入一般在200元到三百元不等。這些收購(gòu)的知了幼蟲(chóng)少數(shù)供應(yīng)當(dāng)?shù)匾恍╋埖?，多?shù)販賣(mài)到菏澤、運(yùn)城等地，粗略估算，一位村民一般一個(gè)夏季能掙上萬(wàn)元收入。