在福喜過期肉事件被曝光兩個月后，福喜（OSI）集團(tuán)做出了對上海福喜食品有限公司執(zhí)行員工遣散計劃的決定。福喜集團(tuán)昨天表示，“ 這是個極其艱難的決定 ”。此次遣散員工總數(shù)共計340名，其中226名員工為上海福喜直接雇用，114名為外包合同員工。在業(yè)內(nèi)人士看來，福喜在中國的困境超出想象。食品專家朱丹蓬表示，福喜很難東山再起，但也不會放棄中國市場，最有可能的是改頭換面再來過，而遣散員工是第一步。

　　福喜稱“事態(tài)超出控制”

　　7月下旬，麥當(dāng)勞在華最大的肉類食品供應(yīng)商、全球知名的食品供應(yīng)商福喜集團(tuán)子公司上海福喜被曝出給過期肉篡改包裝生產(chǎn)日期，并使用過期牛肉生產(chǎn)肉餅。此事引發(fā)連鎖反應(yīng)，麥當(dāng)勞、百勝（肯德基、必勝客）等先是和上海福喜暫停合作，隨后又先后宣布停止了與福喜在中國全部工廠的合作，麥當(dāng)勞因此大面積斷貨。

　　在過期肉事件兩個月后，福喜集團(tuán)表示針對上海福喜進(jìn)行的員工遣散計劃，已經(jīng)通過相關(guān)政府和工會審批。此次計劃只針對上海福喜，遣散員工總數(shù)共計340名。

　　福喜方面表示，7月21日以后，大部分員工已經(jīng)開始帶薪休假，不過員工們并沒有等來形勢好轉(zhuǎn)的一天。福喜方面解釋說，復(fù)工無望是他們做出裁員的理由：“我們曾希望這些同事能夠盡快恢復(fù)正常工作，不幸的是，由于事態(tài)發(fā)展超出了我們的控制范圍，目前看來此愿望難以實現(xiàn)。”

　　昨晚，福喜集團(tuán)告訴北京晨報記者，不能披露此次賠償?shù)木唧w細(xì)節(jié)，因為每一位工人的情況都是不一樣的。但是我們始終遵循一致的標(biāo)準(zhǔn)，確保所有工人都能按照法律規(guī)定和公司政策得到公平對待。

　　改頭換面再攻中國市場？

　　因為過期肉事件，上海福喜有6名高管被刑事拘留。福喜集團(tuán)也證實，除了被遣散的員工，8月末，上海檢察機關(guān)還批捕其中國子公司的6位雇員，理由是銷售過期肉。而據(jù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局官方微博消息，上海市食藥監(jiān)局于9月22日上午再次約談歐喜（OSI中國）公司（上海福喜公司上級公司）相關(guān)負(fù)責(zé)人。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)最新修訂的《食品安全法》，上海福喜公司可能面臨天價罰單，并吊銷許可證。

　　一位食品觀察人士表示，聲名狼藉的福喜在中國要想恢復(fù)聲譽幾乎不可能，除非改頭換面，換個名稱才有可能繼續(xù)發(fā)展，“就像曾經(jīng)的好時一樣，換一種形式重新來過”。食品專家朱丹蓬對北京晨報記者表示，最終的結(jié)局很可能是將中國資產(chǎn)出售，或者假收購等方式漂白身份，改頭換面再攻中國市場。