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親,你敢吃嗎:日本“吃蟲(chóng)俱樂(lè)部” 舉辦昆蟲(chóng)盛宴(組圖)
日本有家吃蟲(chóng)俱樂(lè)部,專(zhuān)門(mén)用不同方法烹飪昆蟲(chóng)給大家品嘗,不管是炸的、烤的統(tǒng)統(tǒng)有,俱樂(lè)部還定期舉辦昆蟲(chóng)盛宴,成員們個(gè)個(gè)吃得很開(kāi)心。
日本有家吃蟲(chóng)俱樂(lè)部,專(zhuān)門(mén)研究別致的昆蟲(chóng)料理,該俱樂(lè)部用不同的烹調(diào)方法,創(chuàng)作多款昆蟲(chóng)小吃,給大家品嘗。不要以為吃蟲(chóng)很奇怪,在東京,這個(gè)昆蟲(chóng)料理研究會(huì)定期舉辦昆蟲(chóng)盛宴,用不同的烹調(diào)方法創(chuàng)作昆蟲(chóng)料理,不管是炸的、烤的統(tǒng)統(tǒng)有,研究會(huì)成員個(gè)個(gè)吃得很開(kāi)心。
“哇!好美味,翅膀的味道像堅(jiān)果,身體的味道像魚(yú)或蝦。”昆蟲(chóng)料理研究會(huì)成員糸川誠(chéng)這樣說(shuō)。人人都愛(ài)美食,但蟲(chóng)子算不算其中一味?糸川誠(chéng)說(shuō),曾經(jīng)認(rèn)為吃蟲(chóng)很惡心,因?yàn)樽x過(guò)內(nèi)山昭一所寫(xiě)的書(shū)來(lái)到研究會(huì),想試試會(huì)不會(huì)像書(shū)中所說(shuō)的一樣好吃。
內(nèi)山昭一就是吃蟲(chóng)俱樂(lè)部的創(chuàng)立者。內(nèi)山說(shuō)蟲(chóng)子營(yíng)養(yǎng)豐富,含有跟肉類(lèi)相同的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì),不但健康,也對(duì)減肥有所幫助。他把自己創(chuàng)作的食譜出版成書(shū),希望推廣美味的昆蟲(chóng)料理。
世界衛(wèi)生組織研究,昆蟲(chóng)養(yǎng)殖比起畜牧業(yè)對(duì)土地的依賴(lài)還要少,而且還可以減少溫室氣體的排放量,看來(lái)吃蟲(chóng)子除了美味健康還可以,保護(hù)環(huán)境。
編輯:顧彩玉
關(guān)鍵詞:吃蟲(chóng)俱樂(lè)部 日本吃蟲(chóng)俱樂(lè)部 野味鮮吃 日本 昆蟲(chóng)盛宴
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