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烤肉店頻頻吃壞食客 剩菜“口水肉”轉(zhuǎn)手回餐桌
7月23日,漢麗軒烤肉超市昌平店,服務(wù)員將幾盤顧客剩菜(左手中疊在一起的是幾盤肉,其右手正整理韭菜)端回后廚,進(jìn)行整理后準(zhǔn)備再送往餐廳自助取餐區(qū)供顧客食用。
在開餐前,烤肉店一名員工正徒手?jǐn)嚢枞馄?/p>
后廚,扔在地上的死魚被踢到垃圾桶邊,它最終被切成了魚片(小圖)送上餐桌。
近日,“漢麗軒烤肉超市昌平店”的一名前員工陳文(化名),爆出該店剩菜回收重復(fù)利用、后廚衛(wèi)生差等多種亂象。也有網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)稱“吃完拉肚子”、“衛(wèi)生太差”等。
記者通過應(yīng)聘該店服務(wù)員和學(xué)徒工暗訪,發(fā)現(xiàn)這家烤肉店確實(shí)存在種種亂象,如將客人吃剩的肉,端回后廚整理后再次擺上取餐臺(tái);在過道和垃圾桶之間來回踢的死魚,最終變成了魚片;已有異味的魷魚,被拌入洋蔥和調(diào)料,“新裝”上臺(tái)。
漢麗軒烤肉官網(wǎng)上,聲稱“一直注重菜品質(zhì)量”,還希望成為“受人尊敬”的餐飲品牌連鎖店,但不知對(duì)這些曝光的問題,會(huì)作何反應(yīng)。
編輯:于瑋琳
關(guān)鍵詞:口水肉 剩菜回餐桌 漢麗軒烤肉 臥底烤肉店
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