“只有加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系的建設(shè)，才能從根本上解決食品安全問題。”市政協(xié)特聘專家孫春燕指出，當(dāng)前長春市食品安全可追溯體系存在著建設(shè)投入不足、監(jiān)管缺乏公信力、社會(huì)參與度較低等問題。她建議，應(yīng)加快制定和完善與食品安全相關(guān)的地方性法律法規(guī)和政策，強(qiáng)化對(duì)食品質(zhì)量入市、交易、退市全過程的可追溯監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營者做好食品質(zhì)量入市查驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)食品原材料從產(chǎn)地到餐桌的全程“跟蹤”。

　　“應(yīng)科學(xué)規(guī)劃統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，維護(hù)食品安全制度建設(shè)的權(quán)威性和示范作用。”市政協(xié)特聘專家盧靜建議，盡快出臺(tái)地方性實(shí)施細(xì)則，擴(kuò)大食品安全制度的覆蓋面，加強(qiáng)和完善食品生產(chǎn)經(jīng)營單位量化分級(jí)管理和公示制度，建立健全食品安全信用檔案及企業(yè)“信用證”制度，深化誠信企業(yè)試點(diǎn)工作。

　　專家劉靜波提出，可將目前分散的檢驗(yàn)檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)合并設(shè)置，構(gòu)建全市統(tǒng)一的公共食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)平臺(tái)。同時(shí)，加大網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管力度。

　　專家劉景圣認(rèn)為，應(yīng)嚴(yán)控各項(xiàng)生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行加工環(huán)節(jié)設(shè)備、原材料和人員要求標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行添加物和輔料使用標(biāo)準(zhǔn)和劑量，嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝進(jìn)行操作。

　　聽取了4位特聘專家代表課題組的專題發(fā)言后，長春市委常委、副市長張晶瑩對(duì)課題研究成果充分肯定：“圍繞推進(jìn)我市創(chuàng)建國家食品安全城市，市政協(xié)以民生情懷和專業(yè)視角組織專家深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)問題精準(zhǔn)，意見建議中肯，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和操作性。”她表示市政府將吸納落實(shí)專家的意見建議，進(jìn)一步理順權(quán)責(zé)關(guān)系，明確工作分工，著力推進(jìn)食品安全城市創(chuàng)建工作，為市民營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。