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食藥監(jiān)總局:火鍋行業(yè)要主動(dòng)公示是否使用轉(zhuǎn)基因食品
原標(biāo)題:食藥監(jiān)總局:火鍋行業(yè)要主動(dòng)公示否使用轉(zhuǎn)基因食品
中新網(wǎng)3月24日電 據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,食品藥品監(jiān)管總局日前就2014年食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題及近期熱點(diǎn)問(wèn)題約談了部分大型、連鎖餐飲企業(yè),要求火鍋餐飲行業(yè)切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,主動(dòng)公示否使用轉(zhuǎn)基因食品、是否在火鍋底料和調(diào)味料中使用食品添加劑等經(jīng)營(yíng)信息。
總局要求,要做到合法經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格規(guī)范原料管理,切實(shí)做好原料的索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn),定期對(duì)原料進(jìn)行自檢或送檢,保證原料的食品安全。此外,要健全并切實(shí)落實(shí)企業(yè)的食品安全管理制度,嚴(yán)格規(guī)范員工的加工制作行為,嚴(yán)格規(guī)范過(guò)期食品、餐廚廢棄物的處置行為,保證產(chǎn)品的食品安全。
總局指出,要主動(dòng)公示消費(fèi)者關(guān)注的質(zhì)量與服務(wù)信息,如是否使用轉(zhuǎn)基因食品、是否在火鍋底料和調(diào)味料中使用食品添加劑等經(jīng)營(yíng)信息,實(shí)施“明廚亮灶”,坦誠(chéng)接受媒體和消費(fèi)者的監(jiān)督,主動(dòng)回應(yīng)媒體曝光和消費(fèi)者投訴。
編輯:玄燕鳳
關(guān)鍵詞:食藥監(jiān)總局 火鍋行業(yè) 主動(dòng)公示 轉(zhuǎn)基因食品
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