食品安全是重大民生問(wèn)題，關(guān)乎百姓身體健康和生命安全。在年初召開的長(zhǎng)春市政協(xié)十四屆四次會(huì)議期間，多位委員圍繞食品藥品安全及年輕人健康飲食等問(wèn)題提交提案，從監(jiān)管執(zhí)法、教育引導(dǎo)、技術(shù)應(yīng)用等多方面提出意見建議，為筑牢食品安全防線建言獻(xiàn)策。

“可以建立‘日常巡查﹢專項(xiàng)整治’的執(zhí)法機(jī)制，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全環(huán)節(jié)覆蓋?！绷簳杂拔瘑T建議，通過(guò)提高市場(chǎng)監(jiān)管部門的巡查頻率，確保食品藥品安全監(jiān)管工作覆蓋全面，不留任何監(jiān)管盲區(qū)；利用輿論監(jiān)督的力量，增強(qiáng)公眾對(duì)食品藥品安全問(wèn)題的關(guān)注，從而形成社會(huì)共治的良好氛圍；采用大數(shù)據(jù)分析、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品藥品安全狀況，快速響應(yīng)潛在風(fēng)險(xiǎn)，提升監(jiān)管效率和精準(zhǔn)度；提升消費(fèi)者參與意識(shí)，建立統(tǒng)一的食品安全投訴平臺(tái)，簡(jiǎn)化投訴流程，確保消費(fèi)者的反饋能夠及時(shí)得到響應(yīng)和處理。

周長(zhǎng)玉委員建議，在長(zhǎng)春市中小學(xué)和大學(xué)設(shè)置系統(tǒng)的健康教育課程，將健康生活方式和運(yùn)動(dòng)知識(shí)納入其中，包括營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理、心理健康、疾病預(yù)防等內(nèi)容，通過(guò)課堂講解、案例分析、小組討論等形式，讓學(xué)生全面了解相關(guān)知識(shí)和技能?！斑€可以通過(guò)社區(qū)活動(dòng)，如健康飲食講座、烹飪課程等，提高年輕人對(duì)健康飲食的關(guān)注度?！?/p>

郭東晶委員聚焦食品安全，提出全鏈條管控守護(hù)“舌尖上的安全”，建議加強(qiáng)對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)、物流企業(yè)的資質(zhì)審查與監(jiān)管，確保食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的溫濕度、環(huán)境衛(wèi)生等條件符合要求，特別是冷鏈?zhǔn)称芬獙?shí)現(xiàn)全程監(jiān)控。嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)對(duì)入市食品的檢驗(yàn)檢疫，防止不合格食品流入市場(chǎng)。強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)關(guān)注廚房衛(wèi)生、餐具消毒、食材加工制作等環(huán)節(jié)。督促餐飲企業(yè)加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，定期進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。推進(jìn)“明廚亮灶”工程，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督，形成社會(huì)共治格局。

“食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，但由于準(zhǔn)入門檻低等原因，食品企業(yè)大多規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較弱，尤其對(duì)過(guò)期食品的處置尚未形成聯(lián)動(dòng)和長(zhǎng)效機(jī)制?！蓖鹾莆瘑T建議，重點(diǎn)支持生鮮食品電商平臺(tái)發(fā)展，利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)和高效的物流系統(tǒng)，解決過(guò)期生鮮食品的集中處理問(wèn)題。以食品流通領(lǐng)域的信息化建設(shè)為突破口，鼓勵(lì)食品連鎖零售企業(yè)采用技術(shù)先進(jìn)的采購(gòu)、配送、結(jié)算、退貨等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品全流程監(jiān)控和可溯源的大數(shù)據(jù)管理，讓過(guò)期食品無(wú)處藏身。（本報(bào)記者 高峰）