“戴口罩、套頭罩、穿腳套、戴手套”，每到一處供餐企業(yè)，政協(xié)委員都會(huì)不厭其詳?shù)刂貜?fù)此項(xiàng)流程。

3月12日，北京市密云區(qū)政協(xié)教文衛(wèi)體委員會(huì)組織部分政協(xié)委員，聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)生健康委及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門負(fù)責(zé)同志，對(duì)全區(qū)中小學(xué)“校園餐”管理情況開展協(xié)商式民主監(jiān)督。

民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康，關(guān)系社會(huì)健康穩(wěn)定發(fā)展。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“食品企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量的放心食品，確保人民群眾‘舌尖上的安全’?！秉h的二十大報(bào)告提出：“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”。而“校園餐”涉及千家萬戶，事關(guān)師生身體健康和生命安全，尤其受到社會(huì)高度關(guān)注，也是密云區(qū)政協(xié)關(guān)注的重點(diǎn)。

餐標(biāo)有幾種？食品原料采購(gòu)記錄在哪里？每餐是否都有留樣？工作人員健康情況如何監(jiān)測(cè)？……在北京眾興德餐飲管理有限公司、北京厚德紫金餐飲管理有限公司、北京百璐莊園餐飲公司，委員們深入企業(yè)食品加工操作間、配餐間、消毒間，詳細(xì)了解原料采購(gòu)、加工以及食品安全責(zé)任落實(shí)等情況。

在密云區(qū)第二小學(xué)，伴隨著中午放學(xué)鈴聲響起，“校園餐”配餐人員做好防護(hù)措施，將熱氣騰騰的桶餐推進(jìn)班里。政協(xié)委員走進(jìn)班級(jí)，與學(xué)生們一起有序排隊(duì)打飯，還與學(xué)生們并排坐下，共同就餐，體驗(yàn)餐食實(shí)際情況，傾聽學(xué)生們的用餐需求。

“作為政協(xié)委員，我們要全方位聽取和收集孩子和家長(zhǎng)們的意見建議，為密云‘校園餐’的配送、管理提供有效監(jiān)督，守護(hù)孩子們舌尖上的安全。”區(qū)政協(xié)委員王蕾說道。

“北京市校外送餐的中小學(xué)告別盒餐，實(shí)現(xiàn)‘桶餐到班’，那就應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)光盤行動(dòng)的管理，要采取有效措施，避免浪費(fèi)。”區(qū)政協(xié)教文衛(wèi)體委員會(huì)主任齊治福鼓勵(lì)踐行節(jié)約美德。

座談會(huì)上，委員們與供餐企業(yè)代表、學(xué)校和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流。

近年來，密云區(qū)聚焦校園餐食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康，堅(jiān)持靶向施策、精準(zhǔn)監(jiān)督、同向發(fā)力，壓實(shí)主體責(zé)任、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)把“校園餐”質(zhì)量關(guān)，確保學(xué)生吃上放心餐。

“區(qū)教委采取公開招投標(biāo)，確定配餐企業(yè)，再由學(xué)校膳食委員會(huì)家長(zhǎng)代表實(shí)地考察，確定本?！@餐’供餐企業(yè)。區(qū)教委聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生健康委等部門，定期檢查企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況?！眳^(qū)教委服務(wù)保障科科長(zhǎng)佟志新說。

“學(xué)生的午餐質(zhì)量關(guān)乎學(xué)生身心健康，關(guān)乎一個(gè)家庭的幸福。政協(xié)民主監(jiān)督不是‘添堵找碴’，而是‘把脈問診’聚共識(shí)?！@餐’質(zhì)量監(jiān)管是一項(xiàng)系統(tǒng)性工作，需要監(jiān)管部門、學(xué)校和企業(yè)等各司其職、各盡其責(zé)。今年，區(qū)政協(xié)將‘校園餐’納入?yún)f(xié)商式民主監(jiān)督工作中，旨在切實(shí)筑牢校園食品安全防線?！眳^(qū)政協(xié)副主席劉振江如是說，下一步，區(qū)政協(xié)將走進(jìn)山區(qū)學(xué)校、供餐企業(yè)等，并走訪學(xué)生家長(zhǎng)，用協(xié)商式監(jiān)督的方式進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校和相關(guān)部門對(duì)學(xué)生餐食安全的重視和管理，形成工作合力，共同守護(hù)校園食品安全。

（文/閆妍 本報(bào)記者 張佳琪  圖/李偉 攝）