盼望著，盼望著，東風(fēng)來(lái)了，春天的腳步近了。北京時(shí)間2月3日22時(shí)10分將迎來(lái)立春節(jié)氣，雖然此時(shí)或還有雨雪天氣，或還會(huì)春寒料峭，但畢竟寒冬已盡，萬(wàn)物逐漸復(fù)蘇，生命開(kāi)始蓬勃，春將回歸大地，正所謂“從此陽(yáng)春應(yīng)有腳，百花富貴草精神”。

四時(shí)輪替以“春”為首，萬(wàn)象更新以“春”為始，春之始謂“立春”。民俗學(xué)者、天津社會(huì)科學(xué)院研究員王來(lái)華介紹，立春在“五九”最后一天，叫作“春打五九尾”；立春在“六九”第一天，叫作“春打六九頭”。2025年2月3日是“數(shù)九”當(dāng)中的“五九”最后一天，屬于“春打五九尾”。一個(gè)“打”字，把嫵媚的春天描繪得更具活力。

“五九六九，沿河看柳”。立春時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，枯柳生煙，柳眼漸醒，每一個(gè)枝條都睜開(kāi)了眼，似乎在告訴人們：裝扮一新的“春姑娘”正在款款走來(lái)。

春，是經(jīng)歷了寒冬后的人們最盼望的新景象。立春后，山朗潤(rùn)起來(lái)了，水漲起來(lái)了。歷代文人雅士都曾醉在其中，不吝筆墨。白居易說(shuō)，“立春后五日，春態(tài)紛婀娜”；辛棄疾說(shuō)，“春已歸來(lái)，看美人頭上，裊裊春幡”；施樞說(shuō)，“青青柳眼梅花面，才染陽(yáng)和便不同”。詩(shī)意與春意相伴，美在眼前，醉在心中。

“春天，雖然無(wú)限美好，但勤勞的人們最關(guān)心的事還是不誤農(nóng)時(shí)、及時(shí)耕種，這承載了人們對(duì)新的一年再獲豐收的美好期待?！蓖鮼?lái)華說(shuō)。

立春時(shí)節(jié)，我國(guó)民間多有“咬春”的習(xí)俗。俗話說(shuō)“不時(shí)不食”，古人于立春日吃蘿卜，是“咬春”的一種。除了蘿卜，春餅、春卷等都可以“咬”。“咬”，是人們對(duì)春的一種親昵，就像抱著可愛(ài)的嬰兒，輕輕吻幾下寶寶那細(xì)嫩芬芳的小胳膊小腿兒。

王來(lái)華說(shuō)，春餅多見(jiàn)于北方，而南方則流行春卷。就著春餅或春卷，各色新鮮食材皆可“一卷”而食，一口下去，齒頰留香，滿嘴是“春的味道”，爽哉美哉。有詩(shī)云：“調(diào)羹湯餅佐春色，春到人間一卷之?！?/p>

一年之計(jì)在于春。在這個(gè)充滿生機(jī)和希望的季節(jié)，不妨咬上一口脆生生的蘿卜，吃上幾個(gè)春餅或春卷，再擺上幾枝嫩黃的迎春花，以嶄新的姿態(tài)開(kāi)啟詩(shī)情畫(huà)意的又一年。

統(tǒng)籌：孫聞、邵香云

記者：周潤(rùn)健