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講好餃子的故事

2024年11月04日 10:56  |  作者:本報(bào)記者 王有強(qiáng) 靳燕 通訊員 布財(cái)勇  |  來源:人民政協(xié)網(wǎng) 分享到: 

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張利明(左)在重陽節(jié)舉辦的餃子宴活動(dòng)中為老人送蛋糕 通訊員 布財(cái)勇 攝

張利明

河南省焦作市山陽區(qū)政協(xié)委員,新金鵬食品有限公司經(jīng)理,焦作市勞動(dòng)模范。

從3人作坊起步,滾動(dòng)發(fā)展到成為擁有100余名員工、日產(chǎn)能力50噸的中型食品企業(yè);從我要致富到帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共富,張利明在講述餃子故事的同時(shí),也用行動(dòng)詮釋著政協(xié)委員的使命擔(dān)當(dāng)。

牢記責(zé)任擔(dān)當(dāng) 致富不忘鄉(xiāng)親

由于父親去世早,母親長年生病,加之兄弟多,張利明不得不早早輟學(xué)打工。20世紀(jì)90年代,張利明決心自主創(chuàng)業(yè),由于經(jīng)驗(yàn)不足,屢次創(chuàng)業(yè)均以失敗告終。直到1999年8月,張利明借助焦作市總工會(huì)扶持的2萬元貸款,同媳婦和外甥女開起了餃子作坊。

隨著生意一天天紅火,2000年,張利明決定將餃子作坊搬往村東一處占地3畝的大院里。接著又投資3萬元買了3臺(tái)小型包餃子機(jī)和制皮機(jī),工人也從3人增加到20多人。2003年,張利明在朋友支持下,又購買了3臺(tái)全自動(dòng)仿手工餃子機(jī)。

雖然企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)提高了,但是張利明不怕費(fèi)工,餃子機(jī)包出餃子后,仍然采取人工整形工藝,他說:“這樣做的好處,一是包出的餃子飽滿好看;二是顧客吃著‘瓷實(shí)’,有味道?!?/p>

人工整形工藝成為張利明與同行競爭的最有效武器,企業(yè)職工也由過去的20多人增加到60人。

成為山陽區(qū)政協(xié)委員后,張利明更是把企業(yè)繼續(xù)做強(qiáng)做大、帶領(lǐng)更多鄉(xiāng)親致富當(dāng)成自己肩上的責(zé)任。2014年,他積極擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,使企業(yè)又新增員工40多人,形成日產(chǎn)50萬噸的能力。

2015年,村里因水井只有90米深和管道毀壞等原因,16戶養(yǎng)殖戶和300多戶村民經(jīng)常遇到停水現(xiàn)象。村民吃不上水,養(yǎng)殖戶不能上規(guī)模。張利明看在眼里、急在心上。他從企業(yè)拿出20萬元,一方面將機(jī)井打深至300米以提高供水量,另一方面分設(shè)供水管道,更新供水設(shè)施,有效保證了村民和養(yǎng)殖戶24小時(shí)用水,16戶養(yǎng)殖戶的規(guī)模也得以擴(kuò)大。

“要想辦法幫助一些沒有致富門路的鄉(xiāng)親,靠從事冷凍食品銷售,從而走上致富道路?!睆埨髡f到做到。山陽區(qū)中星街道廟河村村民王魁原先無固定工作,在張利明的鼓勵(lì)下,從騎三輪車送餃子起步,一步步發(fā)展成為省內(nèi)外3個(gè)地區(qū)總代理。據(jù)了解,目前已經(jīng)有30多人像王魁一樣靠銷售張利明公司的冷凍食品走上了致富道路。

張利明的“餃子故事”也依然在繼續(xù)。今年,他根據(jù)市場需求,帶領(lǐng)企業(yè)研發(fā)人員開發(fā)出包子、油條、菜角等速凍新產(chǎn)品,進(jìn)一步增強(qiáng)了市場競爭力。據(jù)張利明介紹:“我們每年使用面粉1000噸、肉350噸、菜2500噸,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?0多戶養(yǎng)殖和種植戶發(fā)展?!?/p>

積極履職建言 弘揚(yáng)鄉(xiāng)風(fēng)文明

幼時(shí)由于輟學(xué)早,張利明的文化程度不高。為了成為一名合格的政協(xié)委員,他積極參加區(qū)政協(xié)組織的會(huì)議、視察、調(diào)研等活動(dòng),利用一切機(jī)會(huì)“充電”。同時(shí),張利明以企業(yè)所在的村為對(duì)象、以公司為基點(diǎn),以同事工友為紐帶,不斷擴(kuò)大社情民意信息搜集范圍。除了記工作日志外,他還把每天的見聞進(jìn)行歸納整理,確保提出的每一項(xiàng)建議都有針對(duì)性、可操作性,能夠最大限度地轉(zhuǎn)化為助力鄉(xiāng)村振興的高質(zhì)量提案。

在與鄉(xiāng)親們的接觸中,張利明了解到傳統(tǒng)手工技藝傳承面臨后繼無人的困境,經(jīng)過深入調(diào)研和認(rèn)真思考,他撰寫了《關(guān)于加強(qiáng)鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化傳承技藝保護(hù)的建議》的提案,引起了有關(guān)部門重視。在與員工交談中,張利明了解到新金鵬由于沒有建立工會(huì)組織,無法享受國家給予企業(yè)的政策性支持,職工的權(quán)益也得不到有效維護(hù)。于是,張利明迅速在自己的企業(yè)成立工會(huì)組織,并撰寫了《關(guān)于加強(qiáng)在小微企業(yè)成立工會(huì)組織的建議》。近年來,張利明還撰寫了《關(guān)于重視農(nóng)村文化活動(dòng)開展的建議》《發(fā)揮鄉(xiāng)賢在鄉(xiāng)風(fēng)文明的引領(lǐng)作用建議》等提案,得到區(qū)委、區(qū)政府重視。

此外,張利明還積極響應(yīng)區(qū)政協(xié)搭建的為民服務(wù)平臺(tái)——“政協(xié)委員公益行”活動(dòng),出錢出物回報(bào)社會(huì)。2014年,他自掏腰包為村里修建牌樓。過去,村里有400米主路沒有路燈,村民出行十分不便,他出資給這條路裝上燈桿電線、照明燈,方便村民出行。

2021年1月,張利明得知以區(qū)政協(xié)委員為骨干的最美山陽人志愿服務(wù)隊(duì)成立,他踴躍報(bào)名參加并被選為副隊(duì)長。在同為區(qū)政協(xié)委員趙風(fēng)禎隊(duì)長的組織下,張利明先后12次帶著慰問品到養(yǎng)老院、學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村開展慰問。2022年3月29日,張利明與區(qū)紅十字會(huì)、區(qū)商務(wù)局、區(qū)工商聯(lián)聯(lián)合舉辦“齊心抗疫,溫暖有你”愛心捐贈(zèng)活動(dòng),捐贈(zèng)價(jià)值8萬元速凍食品。

張利明在《咱金鵬的人》歌詞中這樣寫道:“咱金鵬的人,有啥不一樣,團(tuán)結(jié)友誼信譽(yù)高,咱金鵬的人能做到。咱金鵬的人,說不一樣,就是不一樣,為了跨越新市場,齊心協(xié)力咱最強(qiáng)?!彪m然語言樸素,卻是他表達(dá)心聲的最好方式。 

編輯:董雨吉