“冬季之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，咽干口燥大便難，是當(dāng)下節(jié)氣的典型現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，人體養(yǎng)生要跟著二十四節(jié)氣走。

所以，立冬后，大家要開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)了。俗話說(shuō)“冬天進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎?！比绾雾槕?yīng)時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)又避免上火，是初冬時(shí)節(jié)科學(xué)養(yǎng)生的關(guān)鍵。建議，初冬進(jìn)補(bǔ)以清補(bǔ)甘溫之味為宜。

立冬后，大家可適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，但也不宜燥熱。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，可以適當(dāng)熱補(bǔ)或溫補(bǔ)；而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和得多，進(jìn)補(bǔ)不應(yīng)過(guò)多食用牛、羊肉等大溫大熱的膳食,而應(yīng)以雞、鴨、魚(yú)類等清補(bǔ)甘溫的膳食為主；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)因人而異。人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之辨，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生的原則為“少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耄耋重延?！惫识钸M(jìn)補(bǔ)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。

多吃蔬菜補(bǔ)充維生素。在冬季上市的大眾菜中，除大白菜，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等，這些蔬菜中維生素含量均較豐富。冬天是蔬菜的淡季，人們可適當(dāng)吃些薯類，如番薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。

推薦給大家一款清補(bǔ)藥膳：西洋參石斛煲瘦肉。材料包括：西洋參（切片）15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g（3人份）。把瘦肉洗凈、切塊，飛水后與所有藥材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分鐘后改文火再煲45分鐘，加食鹽調(diào)味即可。這款藥膳顏色清亮、氣味芳香，具有養(yǎng)陰、清熱、生津的作用，適宜連夜奮戰(zhàn)加班、陰液受損的白領(lǐng)人士，還有陰虛火旺之口腔潰瘍者。服用時(shí)，切忌西洋參不宜與白蘿卜、藜蘆同用。

此外，冬天是天寒地凍、萬(wàn)木凋零、生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽(yáng)氣得以潛藏。立冬后，天黑得早亮得晚，起居調(diào)養(yǎng)上也應(yīng)遵循這一自然規(guī)律，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。

而運(yùn)動(dòng)應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，可以在向陽(yáng)的地方，在晨光下進(jìn)行八段錦、太極拳等運(yùn)動(dòng)，以人體感到舒適愉悅為好。

（廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師王小云）