梅州五華石雕已有460多年歷史，作品遍布全國(guó)并走出國(guó)門

惠堂體育場(chǎng)成為五華縣的新地標(biāo)。張炳鋒 攝

石匠正在雕刻石獅。張炳鋒 攝

“我父親13歲開(kāi)始掄榔頭、抬石板、刻石頭。那時(shí)的石匠都是大老粗，字不識(shí)幾個(gè)，但特能吃苦。廣州五羊石雕，我父親就有參與建造?！蔽迦A縣橫陂鎮(zhèn)葉湖村委會(huì)主任李茂聲說(shuō)。

由于五華石資源豐富，自古以來(lái)就有不少人靠打石為生，石匠眾多。僅在葉湖村，過(guò)去一百多戶人家?guī)缀醵家源蚴癁闃I(yè)，作品遠(yuǎn)銷國(guó)外。鼎盛時(shí)期，五華石雕建筑行的從業(yè)人口逾10萬(wàn)，五華硬漢走南闖北，將手中無(wú)情的頑石，變?yōu)榍蓨Z天工的藝術(shù)精品。

五華石雕至今已有460多年的歷史，石匠技藝精湛，作品蜚聲中外，凝聚了五華從古到今石匠大師的心血和卓越的智慧。2007年，五華石雕被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

從一把泥刀闖天下，到“工匠之鄉(xiāng)·宜居五華”名片響四方，文化自信厚植于群眾的心里?！吧詈竦奈幕滋N(yùn)將成為是五華創(chuàng)建‘中國(guó)建筑之鄉(xiāng)’的重要基礎(chǔ)和生命力?！蔽迦A縣住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局局長(zhǎng)曾清華說(shuō)。

南方日?qǐng)?bào)記者 汪思婷

通訊員 陳紹師 潘煒玲 張炳鋒

百年積淀

五華石匠手工鑿出兩米深地下“石宮殿”

驅(qū)車前往橫陂鎮(zhèn)葉湖村，來(lái)到村委會(huì)，聽(tīng)當(dāng)?shù)鼐用裰v述葉湖村“奇觀”——明朝時(shí)期的地下采石場(chǎng)，被譽(yù)為地下“石宮殿”。

“這是我們祖輩留下的，400多年歷史?！薄斑@下面就是以前的采石場(chǎng)，只有熟悉地形的村民才敢進(jìn)去，年代久遠(yuǎn)，很多洞口都被堵住了?！?/p>

讓人越聽(tīng)越玄乎的采石場(chǎng)，筆者一行人帶著好奇心，頭戴安全帽跟隨村民前去探看。

下午4時(shí)，在李茂聲和幾名村民的帶領(lǐng)下，筆者一行來(lái)到離村子約兩公里的地下采石場(chǎng)腹地，在一個(gè)離地面約1.5米深的大坑邊，有一個(gè)約4平方米大的洞口。李茂聲告訴筆者，這便是地下采石場(chǎng)的入口。

“地下采石場(chǎng)自從25年前停止作業(yè)后，許多洞口坍塌被堵，很少有人再進(jìn)去過(guò)，至今荒廢多年?！崩蠲曊f(shuō)。

村民們?cè)谇邦^開(kāi)路，撥開(kāi)洞口的雜草和蜘蛛網(wǎng)，在手電筒的照射下，筆者一行人一步步走進(jìn)地下采石場(chǎng)。翻越過(guò)洞口的泥土，突然眼前一亮，呈現(xiàn)出2米多高、足有籃球場(chǎng)大的石室大廳，四周每隔一個(gè)地方便屹立著一根4人才能合抱的石柱。

“知道為什么這個(gè)地下采石場(chǎng)這么多年都不倒嗎？就是因?yàn)檫@些石柱，很好地穩(wěn)固了整個(gè)采石場(chǎng)?！崩蠲曋噶酥甘f(shuō)道。

繼續(xù)沿石室大廳走，只見(jiàn)排列著數(shù)條深不見(jiàn)頭的通道可供膠輪車通行，地面十分平整，還有車輪痕跡，在燈光照射下，隱約可以看到一個(gè)個(gè)整齊排列的小石室。

“?。　睅字皇嗪万痫w過(guò)，嚇得筆者一激靈。村民們忙說(shuō)，這些都是正?，F(xiàn)象，采石場(chǎng)常年的溫度都保持在22℃—24℃之間。

五華石匠的手藝有多精湛，從這個(gè)采石場(chǎng)便能窺知一二。

《五華縣志》記載，這個(gè)地下采石場(chǎng)方圓2公里，從未用炸藥爆破，石室都是開(kāi)采面，長(zhǎng)2至4米的石條都是石工們?cè)谟蜔粝?，一塊塊用手工、鋼釬從地下石場(chǎng)中整條采下來(lái)，再運(yùn)到地面。通過(guò)數(shù)百年開(kāi)采，如今的地下采石場(chǎng)像一座地下“石宮殿”，里面有多個(gè)這樣的石室大廳、數(shù)不清的開(kāi)采面和四通八達(dá)的通道，可以一直通到數(shù)公里外的琴江河邊。

據(jù)介紹，當(dāng)年從這里開(kāi)采的石頭被石匠們做成了各式各樣的石雕作品，在尾龍碼頭裝貨起運(yùn)，通過(guò)琴江河運(yùn)往梅縣、大埔、汕頭、潮州等，甚至漂洋過(guò)海到南洋一帶。

如今，琴江河改道、尾龍碼頭消失，留下了令人稱奇的地下采石場(chǎng)，見(jiàn)證了過(guò)去一代五華石匠的輝煌歷史。

文化內(nèi)涵

石匠敢闖敢拼孕育出“硬打硬”五華人精神

從地下采石場(chǎng)回村委會(huì)的路上，李茂聲介紹道，在二十幾年前，只要進(jìn)村就能聽(tīng)到“叮叮當(dāng)當(dāng)”的敲石聲，“但現(xiàn)在很少人打石頭了，科學(xué)技術(shù)日新月異，年輕一代的人也不太愿意學(xué)習(xí)，這體力活太苦了。”李茂聲語(yǔ)氣突然放慢。

漸漸地，老一輩的石匠退休了，村里很難能再見(jiàn)到打石頭、做雕刻的畫(huà)面。對(duì)于葉湖村乃至整個(gè)五華縣來(lái)說(shuō)，祖祖輩輩的石匠兢兢業(yè)業(yè)，他們留下的不僅是作品，更帶來(lái)了一種精神。

一方水土養(yǎng)育一方人，一方環(huán)境孕育一方文化。

悠久的石雕歷史，鍛造出五華人堅(jiān)毅如石、沉穩(wěn)如山的人格，孕育出“硬打硬”的五華人精神，形成五華文化的獨(dú)特內(nèi)涵。

“大家都知道‘硬打硬’這個(gè)說(shuō)法由來(lái)已久，它和我們的石雕歷史密不可分。五華阿哥闖天下就是從打石頭開(kāi)始的，再堅(jiān)固的石頭都能拿下，做成精美藝術(shù)品?！崩蠲曊f(shuō)，葉湖村村民無(wú)論從事哪種行業(yè)，都特別能吃苦，石匠的精神得以很好地傳承。

縱觀整個(gè)五華的石雕歷史，名師巧匠輩出，他們穿州過(guò)府，赴香港、過(guò)南洋，依靠打石技藝謀生。印尼、菲律賓、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家的城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村都有五華石匠開(kāi)設(shè)的石鋪，五華的華僑60%都是石匠出身。

建國(guó)后，五華石匠組成團(tuán)隊(duì)走南闖北，上北京、赴省城，到江西、福建、湖南、云南，甚至走出國(guó)門，在各地建設(shè)中大顯身手，留下了大量精美的石建筑工程和精品，在建筑市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟。

據(jù)客籍香港著名歷史學(xué)家羅香林在《香港早期之打石史跡及其與香港建設(shè)之關(guān)系》記載：“綜觀港九之偉大建筑……客家石工石匠，遂得盡其勞力，發(fā)揮其在香港建筑之功能?！蔽闹兴傅目图沂な炒蟛糠譃槲迦A人。

香港初建時(shí)期，鑿山開(kāi)道，興筑海堤，需要大量石匠。當(dāng)時(shí)，廣東石匠分肇慶派和嘉應(yīng)州派，肇慶派以善雕端硯和碑碣聞名，嘉應(yīng)州派以善打花崗石柱著稱。史料記載，來(lái)港石匠以嘉應(yīng)州五華人居多，百年以來(lái)，不下數(shù)萬(wàn)人。

在為香港建設(shè)作出貢獻(xiàn)的同時(shí)，不少五華石匠也成為在香港名噪一時(shí)的建筑巨商，“亞洲球王”李惠堂的父親李浩如就是其中的代表人物之一。

走進(jìn)李惠堂故居，“聯(lián)慶樓”靜靜地矗立在那里，百年的歲月滄桑，即便它容顏老去，但高大挺拔的英姿依然屹立不倒。

這座高大的府邸是李浩如一手建造的。起初，李浩如家境貧寒，五華錫坑一帶盛產(chǎn)花崗巖，他便跟隨師父打石，因聰明勤奮學(xué)有所成。此時(shí)恰逢香港開(kāi)埠，1873年他赴港謀生后，從事建筑業(yè)，由打石而致富，自組“聯(lián)生營(yíng)造公司”，承辦港埠各大建筑工程及粵漢鐵路(英德至曲江路段)，技藝超群的李浩如被粵港兩地同行稱為“石行偉人”“石狀元”，上世紀(jì)20年代曾任廣東省石業(yè)會(huì)館和香港石業(yè)會(huì)館會(huì)長(zhǎng)。

李浩如雖然常年在香港定居，但是客家人葉落歸根及在家鄉(xiāng)建屋光宗耀祖的觀念還是深入骨髓。清光緒十八年(1892)，李浩如回家鄉(xiāng)五華建造一座大屋，取名為“聯(lián)慶樓”，供整個(gè)家族居住。

傳承創(chuàng)新

惠堂體育場(chǎng)創(chuàng)造梅州單項(xiàng)工程建筑之最

石本無(wú)言，是石匠給石頭賦予了語(yǔ)言和韻味。

從五華水寨大橋穿行而過(guò)，橋兩側(cè)的石柱堅(jiān)韌結(jié)實(shí)，石板上鐫刻的各種圖案栩栩如生，躍然石板之上。橋頭兩端有兩只威武的石獅子，威風(fēng)凜凜，活靈活現(xiàn)。獅子口中各含一顆大石球，輕輕一撥就滾動(dòng)，但卻取不出來(lái)。

據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)雕刻這兩座石獅的師徒兩人，為了不受外界干擾，特制了兩頂蚊帳籠住兩塊大石，然后躲進(jìn)里面，歷經(jīng)300多天，聚精會(huì)神，終成精品。

石獅嘴巴里雕圓球，難度可想而知，一顆球便能充分體現(xiàn)五華石匠精誠(chéng)所致、金石為開(kāi)。

在長(zhǎng)樂(lè)公園散步時(shí)，細(xì)心的市民可以發(fā)現(xiàn)，分布在公園內(nèi)的四個(gè)石雕作品《匠魂》《家》《耕樂(lè)》《勵(lì)志》，均由名為楊育林的作者所雕刻，作品展現(xiàn)了五華的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和人文精神。

楊育林是廣州雕塑院五華籍雕塑家，從事石雕創(chuàng)作已有30余載，五華石雕傳統(tǒng)雕刻技藝對(duì)于楊育林來(lái)說(shuō)，早已得心應(yīng)手。近10年來(lái)，楊育林為200多個(gè)單位和50多個(gè)地區(qū)制作雕塑作品，近30件作品獲國(guó)家和省級(jí)金獎(jiǎng)。

“中學(xué)畢業(yè)后，先是從事開(kāi)山采石，到了1986年開(kāi)始做石雕，當(dāng)時(shí)的石雕主要是加工，幫老師做制作?！睏钣终f(shuō)，一開(kāi)始沒(méi)有創(chuàng)作的概念，根據(jù)客人的要求進(jìn)行制作。直到2008年，他才開(kāi)始有創(chuàng)作創(chuàng)新的意識(shí)。時(shí)至今日，楊育林堅(jiān)持五華石雕技藝的傳承和創(chuàng)新，在傳統(tǒng)和現(xiàn)代、寫(xiě)意和寫(xiě)實(shí)之間，已經(jīng)能做到游刃有余，將情、景、境與原石完美融合。

一直以來(lái)，無(wú)論是傳統(tǒng)的石雕作品，還是現(xiàn)代化的建筑，五華阿哥都秉承“硬打硬”“實(shí)打?qū)崱钡木?，?ài)崗敬業(yè)、一絲不茍。隨著時(shí)代發(fā)展，也將深厚的歷史文化和深刻情感融入作品中，展示新時(shí)代工匠精神。

惠堂體育場(chǎng)的建造是五華石匠精神得以傳承的真實(shí)寫(xiě)照。

在建造過(guò)程中，施工現(xiàn)場(chǎng)就已經(jīng)通過(guò)了廣東省房屋市政工程安全生產(chǎn)文明施工示范工地復(fù)評(píng)。該項(xiàng)目圍繞打造省樣板工程的目標(biāo)，五華一建公司持之以恒抓好項(xiàng)目工程質(zhì)量建設(shè)。

建成后，惠堂體育場(chǎng)成為全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)最高、規(guī)模最大的縣級(jí)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館。該項(xiàng)目入選《2018年全國(guó)優(yōu)選體育產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目名錄》，囊獲了廣東省土木建筑工程科技創(chuàng)新領(lǐng)域最高榮譽(yù)“詹天佑故鄉(xiāng)杯獎(jiǎng)”等。

“惠堂體育場(chǎng)歷時(shí)1000多個(gè)日夜建成，是五華一建公司近年來(lái)承建的一項(xiàng)極具挑戰(zhàn)性的工程項(xiàng)目?！蔽迦A縣奧體中心項(xiàng)目總工程師王家富說(shuō)，50米高空無(wú)縫焊接、鋼結(jié)構(gòu)吊裝跨度、高度和重量、鋼結(jié)構(gòu)面積、軟基施工等均創(chuàng)造了梅州市內(nèi)單項(xiàng)工程建筑之最。

惠堂體育場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中無(wú)不體現(xiàn)節(jié)能環(huán)保理念，如噴灑草皮的水是從雨水回收系統(tǒng)供應(yīng)過(guò)來(lái)的，既高效又環(huán)保。體育場(chǎng)主體是由54片純白色鋁板打造而成的“羽翼”，沿主、次入口形成的中軸線對(duì)稱布置，彼此間高低起伏而又遙相呼應(yīng)，形成了優(yōu)美的天際曲線，給人以充滿張力，作勢(shì)欲飛之感。

■相關(guān)

石雕技術(shù)人才出現(xiàn)斷層

石匠生存現(xiàn)狀不容忽視

“正是因?yàn)榇蚴D苦，現(xiàn)在的年輕人大多不愿從事這一行業(yè)，五華石雕的工藝沒(méi)有得到很好的傳承和發(fā)展，技術(shù)人才出現(xiàn)斷層?！蔽迦A一石匠師傅坦言，由于從事石雕工藝操作屬于體力活，制作石雕產(chǎn)品過(guò)程中身體易受到損傷，如碎石傷眼、碰壞手腳，重要的是從事石業(yè)的人多患矽肺病，致使年輕人不愿從事石雕行業(yè)，有的石雕老藝人也不愿將手藝傳給子孫，導(dǎo)致石雕技師青黃不接，后繼乏人。

五華的石雕技藝曾經(jīng)有過(guò)輝煌，享譽(yù)海內(nèi)外，但隨著社會(huì)的發(fā)展與科技的進(jìn)步，這一古老精湛的技藝面臨失傳的困境。

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)各地的城市建設(shè)和城市雕塑為石雕工匠提供了更多的施展機(jī)會(huì)。同時(shí)，也給五華石雕工匠們傳統(tǒng)單一的技藝帶來(lái)了強(qiáng)烈的沖擊和挑戰(zhàn)。各種新型雕塑材質(zhì)的使用，現(xiàn)代設(shè)計(jì)、開(kāi)鑿、雕刻、打磨工具的出現(xiàn)，各式各樣雕塑公司涌現(xiàn)，傳統(tǒng)工匠的生存存在危機(jī)。

在五華石匠的手里，一件石雕作品的誕生，必須從一塊石頭的“開(kāi)、打、砌”到粗坯，再到精致的細(xì)節(jié)打磨，除了石匠的創(chuàng)作、構(gòu)思，還需要他們的一錘一鑿，心無(wú)旁騖地進(jìn)入長(zhǎng)時(shí)間的創(chuàng)作狀態(tài)。

一直以來(lái)，五華石匠技術(shù)精湛，石雕技藝聞名遐邇，令人嘆服，其珍貴之處就是利用鐵錘、鐵鑿、標(biāo)尺等工具，手工開(kāi)料、手工刨荒、手工制作出一件件千姿百態(tài)又活靈活現(xiàn)的人物、山水、草木花鳥(niǎo)、走獸飛禽等石雕工藝品。

如今，隨著風(fēng)機(jī)、風(fēng)鉆、雷管、炸藥以及打角機(jī)、水磨機(jī)、電鉆、切割機(jī)等各種先進(jìn)施工機(jī)械設(shè)備的廣泛使用，很少有人使用純手工制作，這也是技藝瀕臨失傳的原因之一。

據(jù)了解，現(xiàn)有的石業(yè)石雕企業(yè)中，大多數(shù)只生產(chǎn)比較簡(jiǎn)單的建筑石材料，石雕技術(shù)漸漸落后。受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，傳統(tǒng)單一渙散的石業(yè)石雕難成氣候，產(chǎn)業(yè)形態(tài)單一化，缺少創(chuàng)新和文化創(chuàng)意，鮮有藝術(shù)作品。

半個(gè)世紀(jì)過(guò)去了，當(dāng)年身強(qiáng)力壯的石匠們已經(jīng)老去，他們無(wú)法再掄起大錘來(lái)敲打硬石，手中的大錘和刻刀卻沒(méi)有人能接過(guò)去繼續(xù)使用。當(dāng)老一輩石匠都退休了，幾百年來(lái)積累下的五華石雕技藝可能只能在歷史書(shū)籍上才能看到了，這將會(huì)是多么遺憾的事情。

五華石雕手藝何去何從？如何培養(yǎng)、引進(jìn)人才？敬請(qǐng)垂注下一期“凝心聚力創(chuàng)建中國(guó)建筑之鄉(xiāng)”系列報(bào)道。