如何讓學生的餐食真正符合其生長發(fā)育的營養(yǎng)所需？這個問題，一直讓全國政協(xié)委員、上海市衛(wèi)生健康委員會副主任吳凡頗為擔憂。

“有時出去調研，看到一些農村孩子學習很努力，但就是學不下去，其實這與他們營養(yǎng)不良的狀況有關?！眳欠步忉?，青少年尤其是幼兒期營養(yǎng)狀況，對其生長發(fā)育特別是大腦發(fā)育有很大影響。

2018年，吳凡所在的上海市疾控中心對貴州省貧困地區(qū)的兩所小學進行了學生午餐營養(yǎng)供給狀況快速評估，結果發(fā)現(xiàn)：午餐供應的食物品種單一，學生存在缺鐵、缺鈣、缺維生素A的風險。

“要讓貧困地區(qū)的學生不僅吃飽，更能吃好，具備足夠的智力和體力，不斷汲取知識，走出貧困，改變人生?！眳欠步ㄗh，國家衛(wèi)健委組織相關專業(yè)機構研制我國不同區(qū)域的學生營養(yǎng)餐操作指南；由農業(yè)農村部指導各地按學生營養(yǎng)操作指南的配餐要求，開展校農協(xié)作、產銷對接，在保障食品供應的同時實施產業(yè)扶貧；將農村學生營養(yǎng)改善計劃擴展到幼兒教育階段。