藥膳看上去雖好，但絕不是無(wú)病強(qiáng)身的美食。吃藥膳要因人而異，根據(jù)自己體質(zhì)決定吃什么樣的藥膳。如果一家人圍在一桌吃藥膳，必然會(huì)有人補(bǔ)錯(cuò)了，不但會(huì)傷身體，還可能致命。中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)論是用藥膳進(jìn)補(bǔ)還是治病，都必須了解每個(gè)人的個(gè)體差異，然后才能“對(duì)癥施膳”，否則不僅無(wú)效，還會(huì)危害健康。所以，要想進(jìn)食藥膳，一定要在中醫(yī)的指導(dǎo)下，針對(duì)自身的體質(zhì)，選擇特定的膳食。人的體質(zhì)劃分其實(shí)也并非這么簡(jiǎn)單，大多數(shù)人的體質(zhì)都較為復(fù)雜，所以，身體比較虛弱的人還是要在中醫(yī)的指導(dǎo)下選擇藥膳。(中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任張晉)