上半年主要農產品例行監(jiān)測合格率達97.1%——

我國農產品質量向好向優(yōu)（經(jīng)濟形勢年中看）

本報記者  郁靜嫻

從7月17日開始的全國食品安全宣傳周期間，記者從農業(yè)農村部獲悉：我國加大抽檢監(jiān)測和監(jiān)管力度，調整完善2018年國家農產品質量安全風險監(jiān)測計劃，全國上半年共監(jiān)測153個大中城市92個品種近2萬個樣品，檢測指標從過去的94項增加到122項，主要農產品例行監(jiān)測合格率達97.1%，農產品質量穩(wěn)中向優(yōu)，農產品安全形勢持續(xù)向好。

構建完善的農業(yè)質量標準體系，實現(xiàn)農產品生產有標可依、產品有標可檢、執(zhí)法有標可判

“在監(jiān)測參數(shù)增加近30%的情況下，農產品例行監(jiān)測合格率達到了97.1%，說明我國農產品質量安全水平保持了較好的發(fā)展態(tài)勢?！鞭r業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管局局長廣德福指出，今年擴大的檢測參數(shù)范圍主要是增加農藥和獸用抗生素等影響農產品安全水平的監(jiān)測指標，使監(jiān)測的科學性、有效性、權威性、涵蓋性進一步增強。

質量興農，標準先行。截至目前，農業(yè)農村部共制定發(fā)布農業(yè)國家標準和行業(yè)標準12695項，其中國家標準6678項，農業(yè)行業(yè)標準6017項，國家標準中農藥殘留限量標準4140項，獸藥殘留限量標準1548項，飼料安全標準67項，檢測方法等標準757項。目前制修訂的農獸藥殘留限量標準，基本覆蓋了常用農藥獸藥品種和主要食用農產品種類，并增加了100倍的安全閾值，與國際食品法典在制定方法上保持一致。

在監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格農產品，該如何處理？廣德福表示，對問題產品，采取零容忍態(tài)度。對存在問題較多、合格率較低的省份進行重點督辦，對不合格產品采取禁止入市銷售、監(jiān)督銷毀和無害化處理等措施，堅決杜絕不合格農產品流入市場。深入開展農藥、“瘦肉精”、獸用抗生素等7個專項整治行動，加大行政執(zhí)法和刑事司法銜接力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。據(jù)統(tǒng)計，上半年共出動執(zhí)法人員149萬人次，檢查生產經(jīng)營企業(yè)76萬家次，查處問題22877起，責令整改8957起，嚴防、嚴管、嚴控農產品質量安全風險。

農業(yè)農村部將圍繞農業(yè)高質量發(fā)展，繼續(xù)在農業(yè)標準體系建設上加大工作力度。要加大綠色標準體系的建設，把健全質量標準體系和推進標準化生產作為質量興農的重要措施，抓緊構建完善的農業(yè)質量標準體系，努力實現(xiàn)農產品生產有標可依、產品有標可檢、執(zhí)法有標可判。同時，為高質量農業(yè)、品牌化農業(yè)提供技術支撐。

創(chuàng)新農產品質量安全監(jiān)管，構建追溯管理長效機制

近年來，農產品質量安全追溯管理受到消費者廣泛關注。建立農產品質量安全追溯體系，是創(chuàng)新農產品質量安全監(jiān)管的一個重要措施。目前，國家追溯平臺試運行平穩(wěn)，數(shù)字監(jiān)管、機器換人等新的智慧監(jiān)管方式方法在地方積極涌現(xiàn)。去年6月底，國家農產品質量安全追溯平臺成功建立，并在四川、山東、廣東三個省上線試運行，不斷優(yōu)化完善平臺的功能和設計。農業(yè)農村部也已印發(fā)農產品質量安全追溯管理辦法，制定了國家追溯平臺主體注冊、標簽使用等5項配套制度和7項基礎標準，謀劃建立追溯實施的保障機制。

追溯管理是加強農產品質量安全的一個重要手段。廣德福表示，當前要重點抓好規(guī)模生產經(jīng)營主體，以點帶面，逐漸擴大，加快推進國家追溯平臺的推廣應用。針對當前我國農業(yè)生產小而分散、上市食用農產品身份不明等問題，農業(yè)農村部反復論證，提出建立與市場準入相銜接的食用農產品合格證制度，并在浙江、山東等六省開展了試點，推動生產經(jīng)營主體采取一系列質量控制措施，確保農產品質量安全。

農產品質量安全的主戰(zhàn)場在基層。2014年，農產品質量安全縣創(chuàng)建首次啟動，首批創(chuàng)建了107個國家農產品質量安全縣，2017年確定第二批215個創(chuàng)建試點單位。農業(yè)農村部將加強與市場監(jiān)管部門的溝通協(xié)調，加快建立合格證與市場準入的有效銜接，通過追溯和合格證制度的雙管齊下，共同推進構建從田頭到餐桌的全鏈條無縫監(jiān)管機制。質量安全縣的創(chuàng)建是當?shù)氐囊粋€金字招牌，但不是一勞永逸，需要進行動態(tài)管理。目前，農業(yè)農村部正在抓緊編制《國家質量興農戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022）》，積極謀劃質量興農支持政策，建立一套與實施質量興農戰(zhàn)略相適應的政策體系、評價體系、工作體系和考核體系，進一步推進質量興農、綠色興農。

從這幾年安全縣的創(chuàng)建來看，確實達到了效果。首先是調動了屬地管理的積極性。各地不同程度地增加了投入，質量安全監(jiān)測水平普遍提升2個百分點以上。其次是群眾滿意度也提升16個百分點。安全縣農產品質量安全總體合格率平均達到99.1%，比全國水平高出兩個百分點。

加強區(qū)域合作聯(lián)動，發(fā)揮農產品質量安全示范引領作用。今年上半年，農業(yè)農村部與北京市人民政府簽署共建北京農產品綠色優(yōu)質安全示范區(qū)合作協(xié)議，推動36個大中城市共同發(fā)布質量興農倡議書。農業(yè)農村部還組織全國31個?。▍^(qū)、市）、新疆生產建設兵團第二批國家農產品質量安全縣創(chuàng)建試點單位交叉互查，保持創(chuàng)建的科學性和公正性，并對安全縣創(chuàng)建單位農業(yè)部門的主要負責人開展定期培訓。今年是我國首個農業(yè)質量年，區(qū)域合作聯(lián)動、齊抓共管農產品質量安全的態(tài)勢正在形成，縱向到邊、橫向到底的農產品質量安全管理示范引領作用正在各地顯現(xiàn)。

《 人民日報 》（ 2018年07月31日 01 版）