【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)韓聯(lián)社6月27日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)農(nóng)業(yè)部于27日公布的數(shù)據(jù)顯示，由于昆蟲(chóng)美食、入藥以及作為動(dòng)物飼料的需求持續(xù)增長(zhǎng)，在過(guò)去三年里，韓國(guó)昆蟲(chóng)養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量增長(zhǎng)了近兩倍。

韓國(guó)農(nóng)業(yè)、食品和農(nóng)村事務(wù)部的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)共有724家昆蟲(chóng)養(yǎng)殖場(chǎng)，2016年昆蟲(chóng)養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量增長(zhǎng)到了1261家，而2017年這一數(shù)字達(dá)到了2136。

由于昆蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，因此越來(lái)越多的人開(kāi)始把昆蟲(chóng)當(dāng)作未來(lái)食品的主要來(lái)源。目前，韓國(guó)首爾的一些餐廳已經(jīng)推出了以昆蟲(chóng)為原料的食品，有餅干、三明治、番茄海鮮意面等，食品種類應(yīng)有盡有。2016年，韓國(guó)政府將蟋蟀、蚱蜢等7種昆蟲(chóng)列為可食用昆蟲(chóng)，并承諾會(huì)大力支持相關(guān)產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展。

據(jù)悉，金龜幼蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)，成為了韓國(guó)當(dāng)?shù)刈钍苋罕姎g迎的一種昆蟲(chóng)。2017年1195家飼養(yǎng)該昆蟲(chóng)的養(yǎng)殖場(chǎng)共計(jì)獲利166億韓元(約9800萬(wàn)人民幣)。甲蟲(chóng)緊隨其后，也十分暢銷(xiāo)，2017年415家飼養(yǎng)甲蟲(chóng)的養(yǎng)殖場(chǎng)共獲利24億韓元(約1500萬(wàn)元人民幣)。