老字號的形成和發(fā)展具有自身的規(guī)律和特色，只有正確認(rèn)識并掌握這些規(guī)律和特色，才能找到老字號保護(hù)與發(fā)展的正道。老字號的振興，當(dāng)然需要站在宏觀戰(zhàn)略視角，從機(jī)制、財(cái)稅、市場等方面予以支持，但根本還在于老字號的“內(nèi)功”修為。

艱苦奮斗和取信于民是老字號的制勝法寶。伴隨著時(shí)代變遷，老字號的一些經(jīng)營特點(diǎn)發(fā)生了變化，但永遠(yuǎn)不能變的是“誠信”。正是這一招牌構(gòu)成了老字號的良好口碑和文化特質(zhì)。

再者，從質(zhì)量上看，老字號通常具有做工精細(xì)、貨真價(jià)實(shí)、獨(dú)具匠心的拳頭產(chǎn)品；在服務(wù)方面，老字號多以熱情周到的服務(wù)，溫馨的消費(fèi)環(huán)境，培育和促成了眾多顧客的消費(fèi)習(xí)慣、認(rèn)同意識及文化依賴感；從文化傳統(tǒng)上說，老字號努力延續(xù)“本源”，維護(hù)其“正宗”風(fēng)貌，力求產(chǎn)品永遠(yuǎn)保持醇厚風(fēng)格。這些都是老字號守正創(chuàng)新中不能改變的。

但老字號勢必要學(xué)會“變”，用創(chuàng)新、競爭契合社會發(fā)展。在市場經(jīng)濟(jì)大潮中，如果始終沉浸于昔日輝煌，原封不動地固守原有技術(shù)和管理方式，老字號必然會失去競爭力，甚至遭到淘汰。有的老字號產(chǎn)品之所以歷經(jīng)百年不衰，主要依靠的是技術(shù)和品質(zhì)的支撐。在當(dāng)前的技術(shù)條件下，老字號理應(yīng)在維護(hù)原有技術(shù)的基礎(chǔ)上加大創(chuàng)新力度，提高其產(chǎn)品的質(zhì)量和工藝水平，并根據(jù)市場需求不斷研發(fā)、推出新產(chǎn)品，以贏得市場、贏得顧客。

老字號，不僅屬于所在地域，更屬于中華民族；不僅屬于當(dāng)代，更屬于未來。其振興之道就在于“變”與“不變”之間：以創(chuàng)新擦亮招牌，才能為實(shí)施品牌強(qiáng)國戰(zhàn)略添磚加瓦，讓“中國品牌”享譽(yù)世界。

（作者為故宮博物院院長，本報(bào)記者葛亮亮采訪整理）