通過飲食減肥是最常見的一種瘦身方式，大多數(shù)人們都會認為只要晚餐吃素或者吃得少就會有很好的減肥效果，真的是這樣嗎？在這里，不如就來一起看看減肥飲食究竟是怎樣的吧。

減肥吃什么蔬果好

西紅柿：西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。西紅柿含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。所含的果酸，能降低膽固醇的含量，讓你變得更加纖細。

黃瓜：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等并不參與通常的糖代謝，以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至還會降低。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能改善便秘癥狀，讓小腹恢復(fù)平坦。

菠菜：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動，潤腸通便的作用。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，加速脂肪燃燒。

海帶：海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，可顯著降低膽固醇含量。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以改善水腫現(xiàn)象。

西蘭花：西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低。對想要減肥的人來說，它不但可以填飽肚子，而且不會有發(fā)胖的困擾?；ㄒ藸I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，能夠促進食物的消化吸收，避免多余熱量變成脂肪在體內(nèi)堆積。

蘋果：蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，有效地降低膽固醇，想要減肥的你每天可以吃2-3顆。一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。

獼猴桃：獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥、美容有獨特的功效。獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇，想瘦身的MM絕對可以多吃。

最后，再來了解了解要吃晚餐減肥的誤區(qū)有哪些吧。

減肥晚餐的3大誤區(qū)

晚餐要早吃：晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4～5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。

晚餐要素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。但在現(xiàn)實生活中，由于有相對充足的準備時間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實，晚餐經(jīng)常進食葷食的人比經(jīng)常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進食葷食無異于火上澆油。

晚餐要少吃：與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾??；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，日久身體就會逐漸肥胖。

由此看來，即使是飲食減肥，方法也同樣應(yīng)正確。