推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：補(bǔ)氣滋陰、生津通便

推薦人群：老年氣陰不足之便秘

材料：北芪10g、黨參10g、桑葚10g、柏子仁5g、蜜棗半粒、豬展100g（1人量）。

烹調(diào)方法：豬展洗凈、切塊，與其他藥材一同放入燉盅內(nèi)，加水九分滿，文火燉60分鐘，加少量食鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：冬季是心腦血管疾病的高發(fā)期，老人家除了要注意日常保暖，還建議保持大便通暢，上廁所時(shí)不要過(guò)分用力，以免發(fā)生意外。很多老年人會(huì)有便秘的情況，他們會(huì)主動(dòng)調(diào)整自己的飲食，但未必奏效。

今天推薦的湯水是補(bǔ)氣升陽(yáng)、益氣固表的北芪與補(bǔ)氣益肺脾的黨參，搭配滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)腸的桑葚及潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神的柏子仁，使能補(bǔ)氣滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便，適宜老年人氣陰不足之大便不暢者。