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寶寶吃什么魚好 這四種魚千萬(wàn)別給寶寶吃
不少專家都提倡給寶寶多吃魚,寶寶多吃魚聰明又明目!但媽媽要知道不是所有魚都適合寶寶吃的。那么哪些魚適合寶寶吃?哪些魚又不適合給寶寶吃?
寶寶吃什么魚好
從食用安全性的角度來(lái)說(shuō),一些無(wú)肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合孩子食用,比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環(huán)境污染程度的角度看,一般自然生長(zhǎng)的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚類污染更少,尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下,更應(yīng)該避免給孩子食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來(lái)看,最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚類,魚的個(gè)頭越大,生長(zhǎng)期越長(zhǎng),體內(nèi)所積累的污染元素越多。
因此,家長(zhǎng)在給孩子選擇魚類時(shí),不必專挑名貴的魚,可以就地取材,選擇價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的魚,如鮐魚(青鲇)、藍(lán)圓鲹(竹莢魚、池魚、黃鲇)、馬鮫魚(鲅魚)、沙丁魚等魚類,DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高,而且肉多味美。另外,魚的種類豐富,產(chǎn)地也很多,給孩子吃魚時(shí)沒(méi)必要拘泥于某一種或幾種魚類,要注意多給孩子嘗試不同品種的魚,這樣可以讓孩子品嘗不同的口味,綜合攝取不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的魚肉,并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
不適合寶寶吃的魚
1、 金槍魚
對(duì)于許多家庭都常吃到的金槍魚,其實(shí)它體內(nèi)汞含量也屬于較高范圍。FDA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次,新鮮的金槍魚則每周不要超過(guò)1次。
2、 羅非魚
它們是生命周期較長(zhǎng)的魚,其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高。且羅非魚屬于大型養(yǎng)殖魚,最好不要給寶寶多吃。
3、 箭魚
研究表明,箭魚等食肉魚因處于食物鏈末端,易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會(huì)自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會(huì)隨環(huán)境的變化而變化,但在食肉魚體內(nèi)含量相對(duì)較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)對(duì)這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。
4、 旗魚
旗魚肉白多筋,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉制品等。但旗魚屬于大型掠食性魚類,體型龐大生命周期長(zhǎng),體內(nèi)汞元素含量較高,不適合給寶寶食用。
編輯:趙彥
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