中新社香港12月6日電（記者楊喆）以“不忘初心·潮拼香江”為主題的第二屆香港潮州節(jié)6日在港開(kāi)幕，將一連五日舉行，通過(guò)豐富多彩的節(jié)目、傳統(tǒng)行業(yè)展示以及老字號(hào)的潮汕美食，讓市民從多角度了解潮人在香港的歷史和現(xiàn)狀。

開(kāi)幕典禮當(dāng)日在中環(huán)遮打花園舉行，中央人民政府駐香港聯(lián)絡(luò)辦公室副主任林武，香港特區(qū)政府政務(wù)司司長(zhǎng)張建宗、財(cái)政司司長(zhǎng)陳茂波、民政事務(wù)局局長(zhǎng)劉江華等出席主禮。

張建宗在典禮上致辭表示，一直以來(lái)，旅港的潮汕人士憑著雙手，在港建立家庭、事業(yè)，也促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，協(xié)助香港成就國(guó)際大都會(huì)的地位。本屆潮州節(jié)讓廣大市民緬懷艱苦的奮斗歲月，描劃了香港的發(fā)展歷程，展現(xiàn)團(tuán)結(jié)一致、勤奮踏實(shí)、自強(qiáng)不息的精神。

香港潮屬社團(tuán)總會(huì)會(huì)董會(huì)主席陳幼南介紹，本屆潮州節(jié)旨在表達(dá)對(duì)香港回歸祖國(guó)二十周年歡欣鼓舞的心情，期間除了譽(yù)滿全球的潮汕美食和特色歌舞外，同時(shí)展示潮州人在香江打拼的歷史和昔日的傳統(tǒng)行業(yè)，讓公眾從更多方面了解香港的潮州人。

香港潮屬社團(tuán)總會(huì)監(jiān)事會(huì)主席林建岳指出，今年潮州節(jié)以“不忘初心·潮拼香江”為主題，因?yàn)槌敝莨?jié)立足香港，貼近市民，考慮到年輕一代的需要，力求做到薪火相傳。希望提醒新一代潮人，要知道自己的根在哪里，繼往開(kāi)來(lái)，繼續(xù)在香港發(fā)光發(fā)熱。

為了讓市民從多角度了解潮人在香港的歷史和現(xiàn)狀，潮州節(jié)現(xiàn)場(chǎng)展示米鋪、制衣、茶葉鋪等潮人昔日傳統(tǒng)行業(yè)；邀得來(lái)自潮汕的百年老字號(hào)食肆提供美食；每日還安排潮劇、布馬舞、繡花舞等精彩傳統(tǒng)表演。

本屆潮州節(jié)由香港潮屬社團(tuán)總會(huì)主辦，是慶祝香港回歸祖國(guó)二十周年的系列活動(dòng)之一。