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4種食物冬季食用滋陰潤(rùn)燥
到了冬天,天氣變得寒冷干燥,這個(gè)時(shí)候我們“內(nèi)火”旺盛,所以冬季養(yǎng)生也要注重滋陰潤(rùn)燥降火!通常人們都會(huì)選擇喝水來(lái)滋陰潤(rùn)燥,其實(shí)冬季滋陰潤(rùn)燥光靠喝水解決不了“體渴”的問(wèn)題,還需要飲食來(lái)調(diào)理。那么冬季如何滋陰潤(rùn)燥呢?滋陰潤(rùn)燥吃什么好呢?人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師李雁津建議:
蘿卜
民間有“十月蘿卜賽人參”“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用,有益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨的功效,適宜更年期的女性食用。
蜂蜜
蜂蜜是傳統(tǒng)的補(bǔ)養(yǎng)佳品,具有清熱補(bǔ)中、解毒止痛、潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效,對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋冬季可以蜜代糖,常常服用。
紅薯
《本草綱目》記載,紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長(zhǎng)壽少疾”,還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其:“味甘性平,歸脾、腎經(jīng)。”“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品?!币?yàn)槠漭^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,紅薯在日本被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。
大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味,抗過(guò)敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是補(bǔ)養(yǎng)佳品。(記者 張婷)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:冬季 滋陰潤(rùn)燥 食物
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